| 4月16日 |
 サルチチョン・イベリコベジョータ（ミニ原木） 切りたてを味わいたい方に！イベリコ豚ベジョータとスパイスの旨みがぎゅうっと詰まった美味しさ。ぜひお好きな厚さにカットして食べてみてください。口中でまったりと溶け出すベジョータの香ばしい甘みとスパイスのアクセント。。やめるにやめられない美味しさです。 |
| 4月16日 |
サルチチョン・イベリコベジョータ（スライス）80g イベリコ豚とスパイスの旨みがぎゅうっと詰まった感じ美味しさ。まずは1枚、もう１枚、と食べだしたらとまらない後をひいちゃいます。ワインと一緒に至福の時を体験できますよ。 |
| 4月16日 |
ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成（スライス）カサルバ
「数々のイベリコの生ハムを食べた中で、一番美味しいと感じました。塩加減、まろやかさ、柔らかさも全て申し分なしだと思います。」食通のお客様から感想を頂きました。サラッと口中でとける脂の味わいと、まろやかな甘み。。。もうこれは最高級のベジョータ以外のなにものでもありません。 |
| 4月15日 |
イベリコ豚ベジョータ肩バラ 肩バラは脂身好きの方にはたまらない部位！甘いという表現がピッタリのベジョータの脂身は、サラッとしていてしつこくありません。適度な歯ごたえとジュワジュワとした脂の甘みを楽しみください。野菜炒めやカレーなど日常的なお料理にも使える価格も嬉しいですね！豚バラと同様にお使いください。 |
| 4月9日 |
ミルクフェッド仔牛の骨（ホネ） ミルクしか飲んでいない仔牛の骨だから安心・安全！骨髄も入っていますから、とても良いスープ（だし）が取れます。在庫限りの販売となります。 |
| 4月4日 |
ヤング
ターキーP.A.C （七面鳥 中抜き・1羽）18/20 ローストターキーはクリスマスや感謝祭だけのご馳走ではありません！今回季節はずれのため丸特価格で入荷することが出来ました！ちょっとしたパーティーや集まりにご利用下さい。ローストしたターキーは翌日の楽しみ方もいろいろ！約8.1kg〜9.7kgのポップアップタイマー付き、通常は9.000円以上の七面鳥です。 |
| 4月1日 |
ジューシー（ロース入）ハンバーグ 160g×2枚
牛ロース（サーロイン）を贅沢に使用した粗挽きのプレミアムオールビーフハンバーグ！レギュラーサイズの1枚160g、使い勝手の良い2枚入りです。良質な赤身から生み出される適度に肉粒感のある食感と口中に広がる旨みは、他にはない美味しさです。 |
| 4月1日 |
ジューシー（ロース入）ハンバーグ 160g×20枚
業務用にお役立て下さい！牛ロース（サーロイン）を贅沢に使用した粗挽きのプレミアムオールビーフハンバーグ。レギュラーサイズの160gがなんと1枚あたり157.5円です！ |
| 4月1日 |
ジューシー（ロース入）ハンバーグ 250g×2枚
牛ロース（サーロイン）を贅沢に使用した粗挽きのプレミアムオールビーフハンバーグ！ボリュームたっぷりの1枚250g、使い勝手の良い2枚入りです。良質な赤身から生み出される適度に肉粒感のある食感と口中に広がる旨みは、他にはない美味しさです。 |
| 3月26日 |
ハモンセラーノスライス［アウマード］200ｇCasAlba この美味しさをやっと皆様に試していただけます！
ほのかに上品な香りのスモークで、生ハムの味に深みがまします。ワインの他、ウィスキーにも合う珍しいスモーク風味のハモンセラーノ！カサルバCasAlba社生ハムの最大の特徴のマイルドな塩分としっとりとした食感を実感下さい！お試し価格で販売中です。 |
| 3月19日 |
イベリコ豚
上挽肉（中粗挽き） イベリコ豚カルビを使った贅沢なミンチ！ 中粗挽きですから、ソーセージ、ラグー、そぼろ煮にもいいですね！
脂身が約40％と多めですから、赤身のミンチに混ぜればイベリコ豚のコクと旨みでいつもの挽肉料理が美味しくなる事間違いなしです！ |
| 3月19日 |
ミルクフェッド仔牛
オッソブッコ（2枚） 仔牛肉を使った有名なお料理といえば「オッソ（OSSO）骨、ブッコ（BUCO）穴」スネ肉を骨ごと輪切りにしたお肉の部位名がそのままお料理の名前になってしまうほど有名な煮込み料理ですね。骨付きのお肉でも250ｇのお肉なら、気軽に煮込んで食べれます。煮込むと適度な弾力のある食感のあるお肉で美味しい♪ |
| 3月11日 |
特選MFマトン肩バラ（ブロック） 幻のマトン、MFマトンの肩バラ肉です。脂身の好きな方におすすめ！MFマトンの脂身は甘い香りがあって、ラムよりクセが無いのが特徴！焼肉・ジンギスカン、煮込み料理にどうぞ！ |
| 3月11日 |
特選MFマトンバラ（ブロック） 幻のマトン、MFマトンのバラ肉です。脂身の好きな方におすすめ！MFマトンの脂身は甘い香りがあって、ラムよりクセが無いのが特徴！焼肉・ジンギスカン、煮込み料理にどうぞ！ |
| 3月 4日 |
シャロレー仔牛
ロースステーキ しっとりと柔らかで脂肪分の少ない仔牛のサーロイン(背肉)の芯をスジを取り除き100gのステーキにカットしました。とても柔らかく上品な風味があり、仔牛の美味しさを堪能いただける品！フランス最古の牛と言われるシャロレー牛は世界でも最高級といわれ、とっても貴重とされています。お肉の美味しさそのままに氷点熟成し、急速に液体凍結していますので解凍してそのままお使いいただけます。 |
| 3月 3日 |
ラム
アイオブロイン（ロース芯）１枚入 1枚パックで使いやすくなりました！上品な風味♪極上の柔らかさが美味しい、赤身１００％のロース芯です。ロースト、ソテーなら優しく火を通してジューシーなロゼに焼き上げて下さい！赤身肉は周りを固めて旨みを閉じ込める調理、唐揚げやカツレツもおすすめです。赤身肉の柔らかさと美味しさを堪能いただけます！ |
| 2月28日 |
ラルド・ディ・コロンナータ（10パック） 業務用にスローフード協会に認められた「ラルド・ディ・コロンナータ」。自然塩と香辛料をまぶして、大理石の箱で半年以上熟成させることによって生まれたみずみずしいとろけるような旨み、ふくよかな香草の香りに魅了されることでしょう。まずは焼いたパンやポテトに薄く切ってのせたり、ゆでたてのパスタにからめたりと、シンプルに味わってください＼(^o^)／ |
| 2月27日 |
アイスバイン（煮込むだけ！オリジナルマリネ） 女性に人気急上昇中のコラーゲン料理！コラーゲンたっぷりのアイスバインはいかがでしょう？面倒な下ごしらえはすべてグルメミートが致しました。お野菜と煮込むだけで本格アイスバインがお楽しみいただけます♪ |
| 2月25日 |
カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）（20パック） 業務用に！ウズラのコクのある美味しさが手軽に味わえちゃう、うずらの骨付きモモ肉です。小さくっても美味しさは一度食べたら忘れられない！和風に照り焼き、ソテーしてワインベースのソースも美味しい♪小さいので調理の仕方でオードブルにも使えます！人気商品！ |
| 2月24日 |
クラテッロ・ディ・ジベッロD.O.P Culatello
de Zibello 独特の熟成香を持つ、原産地呼称D.O.P（Denominazione d’Origine
Protetta）取得の伝統的な生ハムです。200kg以上の豚のモモ肉の芯だけを使用し、熟練された職人による昔ながらの製法で作られた、イタリア食肉加工品の最高峰とも言える製品です。 |
| 2月21日 |
リードヴォー・スウィートブレッド（仔牛胸腺・喉側） カナダ産高級ホワイトヴィール（ミルクだけで育った仔牛）のリードヴォー（スウィートブレッド・仔牛胸腺）です。安価な喉側ですので手軽にお使いいただけます。 |
| 2月20日 |
イベリコ豚ベジョータ・ロースしゃぶしゃぶ用 どんぐりを食べて育ったイベリコ豚のコクは、和風・中華・洋風を選ばず美味しく頂けます！！しゃぶしゃぶ、すき焼き、ブイヨン仕立てのお鍋もおすすめです♪ |
| 2月19日 |
イベリコ豚ベジョータ（骨なし）ロースステーキセット 香ばしい甘みのある脂が美味しい！どんぐりのみを食べて育つベジョータ特有の美味しさです！お肉の美味しさを際立たせるためにも、味付けの塩にもこだわりました。まろやかで美味しいミネラル塩の500万年前の塩とセットにしました。ギフトにもとても喜ばれるセットです。 |
| 2月18日 |
イベリコ豚レセボ
ロースブロック（約2kg） ≪数量限定≫ イベリコ豚レセボ、約2kgのロースブロックです！少し脂が多めのため、特別価格でご提供です。 |
| 2月14日 |
牛スジ ゼラチン質が美味しい、コラーゲンたっぷりの牛すじです。甘辛く煮たり、カレーや肉じゃが、おでんやスジのビーフシチューもいけます！柔らか〜く煮込んでお召し上がり下さい。１kg入り。 |
| 2月14日 |
ダチョウ
スモールステーキ（ミックスステーキ） スモールステーキはフィレやモモ肉などステーキに適した部位が1〜3枚入って0.8kg〜1.3kgのパックです。ヘルシーミートとして近年注目のダチョウ肉。クセが無く柔らか、上品な赤身肉です。ステーキの他、たたきやカルパッチョも美味しいですよ！ |
| 2月 6日 |
乳飲み仔牛ロール（蔵前出庫） 歩留まり１００％の乳飲み仔牛モモロールです！1本約1kg、直径約6cm、長さ36cm。径の大きさも程よく歩留まり１００％の便利な一品です。
※蔵前出庫商品はお支払確認後の商品発送（又はお引渡し）となります。 |
| 2月 1日 |
ミルクフェッド仔牛
オーソブッコ（輪切り） 骨付きの美味しさを堪能できるオーソブッコ！生後5ヶ月、体重が約200kgに達するまでミルクだけで育てた最高級のミルクフェッドヴィール（ホワイトヴィール）です！ほんのりミルクの香りの残るお肉は優しい美味しさ。そしてミルクだけで育っているから安心・安全ですね。 |
| 1月24日 |
プレジョーヌ・グリル用マリネ（骨付き） コクがあってジューシーなフランス産の鶏といえばプレジョーヌ！骨付きモモ肉を火が通りやすいように1枚1枚丁寧に開き、お肉の味を引き出すためにほんの少しの天然塩と最高級のエキストラバージン・オリーブオイル・ローズマリーでマリネしました！じっくりとマリネした骨付きのモモ肉は煮込み料理はもちろん、そのままローストしても大満足の美味しさです♪ |
| 1月24日 |
ホロホロ鳥グリル用マリネ（骨付き） 旨みのあるホロホロ鳥の骨付きモモ肉を火が通りやすいように1枚1枚丁寧に開き、お肉の味を引き出すためにほんの少しの天然塩と最高級のエキストラバージン・オリーブオイル・ローズマリーでマリネしました！プロの下調理済みですから、塩を振って焼くだけで簡単にホロホロ鳥の美味しさを味わっていただけます！ |
| 1月23日 |
ハモンイベリコ
レセボ Pierna(LC) ハモンイベリコ（レセボ）のひざの下の20cmくらいの部分です。ゼラチン質が多く、噛めば噛むほど旨味があふれてくる部位でもあります。塩分も一番まろやかですし、肉の旨みも濃い部分ですちびちびお酒を楽しみたい方なら、このピエルナの虜になること間違いなし♪ |
| 1月22日 |
ゲームヘン・オリジナルマリネ とっても柔らかでプリッとした食感、小さいながら味が詰まったしゃも雛鶏（ゲームヘン）を天然塩を使ったマイルドで美味しい無添加オリジナルマリネ液でじっくりマリネしました！！じっくりマリネ液が染込んだお肉は、焼いても、そして煮込んでもしっとり、ジューシーさが逃げません！下準備が整っていますから、焼く・煮込む・揚げる・アイデア次第で美味しさが広がります！！ |
| 1月22日 |
イベリコ豚肩バラ 脂身好きの方にはたまらない美味しさ！肩バラはイベリコ豚の甘味のある脂と適度な歯ごたえを楽しめる部位。焼肉にも、煮込み料理にも最適です♪お求め安い価格も嬉しいですね！ |
| 1月16日 |
ホワイトヴィール
ボンレスシャンク（カナダ産） カナダ産高級ホワイトヴィールの骨なしスネ肉です。仔牛のスネ肉をそのままに骨を取り除きました。丸ごとたこ糸で整形しての調理も、カットしての調理も自在です。仔牛のスネ肉は軽く煮込んでも柔らかくゼラチン質も多いので、煮込み料理は絶品ですね！ |
| 1月14日 |
ミラノサラミ（切り落としスライス）100g×5P 5パックセットができました。世界でもっとも有名なミラノサラミ！適度な酸味とこなれた風味は食べれば食べるほど病みつきになってしまう味わい！切り落としは形は不ぞろいですが、コストパフォーマンスは抜群！！そのままでも美味しいですが、パスタやピザ、いろいろお試しください。 |
| 1月6日 |
いのしし
挽肉（細挽） ありそうで無かった、いのししの挽肉です。イタリア料理定番のイノシシのボロネーゼも挽肉なら楽々作れちゃえますし、煮込み料理に最適です！ミートボールや和風に肉団子にしてお鍋に加えても良いですね。 |
| 1月6日 |
ターキー ネック（ブイヨン用） ターキーのネック部分（皮なし）です。野菜と一緒にコトコト煮込んでスープストックにお使い下さい。 |
