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ご案内
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チョリソー/サルシチョン/ロモ/パンセタ/ソブラサーダ/パパーダ |
| ■チョリソー イベリコベジョータ |
| イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙です。※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。
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品名 |
カサルバ チョリソーイベリコベジョータ |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 6,300円⇒5,800円 |
| 規格 |
 1本=
約1.1～1.9kg |
価格 |
| 約9.450円⇒約8,700円 |
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| 切りたてを味わいたい方におすすめ！イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙。ぜひお好きな厚さにカットして食べてみてください。口中でまったりと溶け出すベジョータの香ばしい甘みとパプリカのほのかな酸味、少しだけピリッとチョリソの美味しさ。やめるにやめられない美味しさです。
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品名 |
チョリソ・イベリコベジョータ（ミニ原木）
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形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 9.300円⇒8,500円 |
| 規格 |
1パック 約0.3kg |
価格 |
| 約3.100円⇒約2,550円 |
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| ほのかな酸味がもう一枚、とすすんじゃうチョリソ。イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙です。
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品名 |
チョリソ・イベリコベジョータ（スライス）80g |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1パック 1.150円⇒980円 |
| 規格 |
1パック=80g |
価格 |
| 1.150円⇒980円 |
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| ちょい辛テイストのチョリソ♪食べるごとにピリッとくる辛さは後をひく美味しさ。質の高いベジョータの熟成された旨みと辛味が絶妙です。
※カットしてから室温になじませますと、脂部分がとけさらに美味しく召し上がれます。 |
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品名 |
カサルバ チョリソーイベリコベジョータ・ピカンテぴり辛 |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 6,300円⇒5,800円 |
| 規格 |
1本=
約1.1～1.9kg |
価格 |
| 約9.450円⇒約8,700円 |
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| ピカンテ70％入りの辛党にはたまらないチョリソーです。厳選されたベジョータのコクと甘みが辛さと絶妙にマッチしています。
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品名 |
カサルバ チョリソーイベリコベジョータ・サルタ |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 7,800円⇒6,800円 |
| 規格 |
1本=
約0.2～0.5kg |
価格 |
| 約3,120円⇒約2,700円 |
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| ■サルシチョン イベリコベジョータ |
| 質の高いベジョータのアラビキのみを使ったサルシチョンはカットした断面も非常に美しく高級感がある香り高いサラミです。
※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。 |
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品名 |
カサルバ サルシチョンイベリコベジョータ |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 6,300円⇒5,800円 |
| 規格 |
1本=
約1.1～1.9kg |
価格 |
| 約9.450円⇒約8,700円 |
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| 切りたてを味わいたい方に！イベリコ豚ベジョータとスパイスの旨みがぎゅうっと詰まった美味しさ。ぜひお好きな厚さにカットして食べてみてください。口中でまったりと溶け出すベジョータの香ばしい甘みとスパイスのアクセント。。やめるにやめられない美味しさです。 |
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品名 |
サルチチョン・イベリコベジョータ（ミニ原木） |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 9.300円⇒8,500円 |
| 規格 |
1パック 約0.3kg（0.24～0.4kg）前後 |
価格 |
| 約3.100円⇒約2,550円 |
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| イベリコ豚とスパイスの旨みがぎゅうっと詰まった美味しさ。まずは1枚、もう１枚、と食べだしたらとまらない!後をひいちゃいます。ワインと一緒に至福の時を体験できますよ。 |
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品名 |
サルチチョン・イベリコベジョータ（スライス）80g |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1パックあたり 1.150円⇒980円 |
| 規格 |
1パック 80g |
価格 |
| 1.150円⇒980円 |
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| イベリコ豚のベジョータのコクとスペインの黒トリュフの風味が合わさって高級感ある香り高いサラミに仕上がっています。とっておきの日に、プチパーティなどに最適です。
※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。 |
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品名 |
カサルバ サルシチョンイベリコベジョータ・トリュフ入 |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 7,800円⇒6.300円 |
| 規格 |
1本=
約1.1～1.9kg |
価格 |
| 約11.700円⇒約9,450円 |
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| ■ロモ イベリコベジョータ |
| イベリコ豚のベジョータの厳選された良質のものを使いロモに仕上げました。シットリとした食感とクセもなく噛むほどによりいっそう味わいが深まります。薄くスライスしてお召し上がり下さい。チーズとの盛り合わせに最適です。
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品名 |
カサルバ ロモ イベリコベジョータ |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 12,000円 |
| 規格 |
1パック 約1.3kg（1kg～1.9kg） |
価格 |
| 約18,000円 |
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| ■ソブラサーダ、パンセタ、パパーダ イベリコベジョータ |
| スペインはマヨルカ島の名産として名高いソプラサーダをイベリコ豚のベジョータ！で作りました最高級品です！ほどよいパプリカの風味とイベリコベジョータのまったりとしたコクが味わえます。炙ったバケットにのせ、ちょっととろけ具合になったところが最高！！ワインがとってもすすんじゃいます(^^)ポテトやパスタにのせても美味しいです。
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品名 |
ソブラサーダ イベリコベジョータ |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 4,400円⇒3,800円 |
| 規格 |
1本
約0.5～1.3kg |
価格 |
| 約3,960円⇒約3420円 |
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| ベジョータの脂の旨みと甘みが堪能できる、生ベーコン。イタリアでいえばパンチェッタです。淡白なお肉にパンセタをトッピングに加えることにより一味も二味も違います。魚介類にもよく合います。スペインの三ツ星レストランで数多く採用されている実績からも納得のパンセタです。
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品名 |
パンセタ イベリコベジョータ |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 2,850円 |
| 規格 |
1本
約1～1.9kg |
価格 |
| 約4,130円 |
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| 上質のバターのようなコクと旨み、まろやかな塩分のイベリコ豚の(ベジョータ）の生ベーコン。イタリアではパンチェッタといわれます。淡白なお肉やお魚を巻いたり、トッピングしたりすることによって、一味も二味も美味しい逸品になってしまう魔法のようなベーコン。その美味しさはスペインの三ツ星レストランで数多く採用され数々のメニューの実績から納得のパンセタです。使いやすいスライスの少量パックですので、サンプル的なご購入の方にもおすすめです。
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品名 |
パンセタ・イベリコベジョータ（スライス）80g |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1パック 780円 |
| 規格 |
1パック 80g（約4～6枚入） |
価格 |
| 780円 |
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| イタリア語でグアンチャーレといい、様々な料理に使われます。これをイベリコ豚のベジョータで作ることにより最高のパパーダが出来上がりました。
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品名 |
パパダ イベリコベジョータ |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 3,900円 |
| 規格 |
1本 約0.7～1.5kg前後（平均約1.0kg） |
価格 |
| 約3,900円 |
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