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ハモンイベリコ 骨付原木/ミニ原木/スライス



■ハモンイベリコ 骨付原木
飲食店応援価格です!原木1本約90.000円から。 最高級の美味しさを求める方に!スペインの3つ星レストランオーナー、マルティン・ベラサテギ氏も愛用している最高級ベジョータのイベリコ豚生ハムです!薄塩でしっとり感がありながら濃い味わいと最高のベジョータならではのとろけるまろやかさをご堪能下さい。 ※こちらの商品は送料無料です。
品名 ハモンイベリコ[ベジョータ]骨付原木48ヶ月以上熟成カサルバ・送料無料 形態 冷蔵
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 単価

規格 不定貫について 1本 約9.5kg  価格

質の良いイベリコ豚レセボを厳選し、寒暖の差が激しいブルゴスで丁寧な塩漬け、標高1,100mの気候を生かしてじっくり熟成されたCasAlbaハモンイベリコレセボ。まろやかな塩分とコクのある甘みは、大手メーカーには真似の出来ない逸品であり、レセボでありながら他メーカーのハモンイベリコベジョータに優るとも劣らない味わいです。

品名 ハモンイベリコ[レセボ]骨付原木40ヶ月熟成カサルバ送料無料 形態 冷蔵
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 単価

規格 不定貫について 1本 約9kg(8kg~11kg) 価格

厳選されたイベリコ豚セボの中から特に肉質の優れたものを選別してじっくりと30ヶ月熟成をかけた生ハムです。高級感のある味わいはさすがにカサルバ社独自のもの。セボの生ハムは、ベジョータでは出にくい繊細さと上品さを兼ね備えています。

品名 ハモンイベリコ[セボ]骨付原木40ヶ月熟成カサルバ・送料無料 形態 冷蔵
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 単価

規格 不定貫について 1本 約9kg(8kg~11kg) 価格

イベリコ豚セボの中でも放牧で飼育した(カンポ)にこだわり、中でもより良い豚を選別し、生ハム製造に適した、数百キロ離れた高原(トレべレス村)でじっくり塩漬け、熟成させました。

品名 ハモンイベリコ・セボ(トレベレス産)送料無料 形態 冷蔵
産地 スペイン アルプハーラ地方  トレベレス村 単価

規格 不定貫について 1本 約9kg(8~10kg) 価格
■ハモンイベリコ・ベジョータミニ原木
最高級の美味しさを求める方に!長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコベジョータのみを使い、丁寧な塩漬け、寒暖の差が激しいブルゴス(標高 1,100m)の気候を生かして40ヶ月じっくり熟成されたCasAlbaハモンイベリコベジョータのまろやかな塩分とコクのある甘みは、大手メーカーには真似の出来ない逸品です。スペインの3つ星レストランオーナー、マルティン・ベラサテギ氏も愛用している最高級生ハムです!

品名 ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成ミニ原木マサ (外モモ) 形態 冷蔵
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 単価  
規格 不定貫について 1本 約0.7kg 価格
 

最高級の美味しさを求める方に!長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコベジョータのみを使い、丁寧な塩漬け、寒暖の差が激しいブルゴス(標高 1,100m)の気候を生かして40ヶ月じっくり熟成されたCasAlbaハモンイベリコベジョータのまろやかな塩分とコクのある甘みは、大手メーカーには真似の出来ない逸品です。スペインの3つ星レストランオーナー、マルティン・ベラサテギ氏も愛用している最高級生ハムです!

品名 ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成ミニ原木コントラマサ(ランプ) 形態 冷蔵
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 単価  
規格 不定貫について 1本 約500g 価格
 

最高級の美味しさを求める方に!長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコベジョータのみを使い、丁寧な塩漬け、寒暖の差が激しいブルゴス(標高 1,100m)の気候を生かして40ヶ月じっくり熟成されたCasAlbaハモンイベリコベジョータのまろやかな塩分とコクのある甘みは、大手メーカーには真似の出来ない逸品です。スペインの3つ星レストランオーナー、マルティン・ベラサテギ氏も愛用している最高級生ハムです!

品名 ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成ミニ原木バビージャ(シンタマ) 形態 冷蔵
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 単価  
規格 不定貫について 1本 約0.6kg 価格
 

最高級の美味しさを求める方に!長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコベジョータのみを使い、丁寧な塩漬け、寒暖の差が激しいブルゴス(標高 1,100m)の気候を生かして40ヶ月じっくり熟成されたCasAlbaハモンイベリコベジョータのまろやかな塩分とコクのある甘みは、大手メーカーには真似の出来ない逸品です。スペインの3つ星レストランオーナー、マルティン・ベラサテギ氏も愛用している最高級生ハムです!

品名 ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成ミニ原木ピエルナ(スネ) 形態 冷蔵
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 単価  
規格 不定貫について 1パック 約0.6kg 価格
 
ハモンイベリコ スライス
【特選】もうこれは最高級のベジョータ以外のなにものでもありません。ハモンイベリコ最高の部位のスライスです。柔らかな甘みのあるラルドと舌の上でほどよくとろけていくハムの食感、香り、どれをとっても満足いただけると思います。

品名 特選ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成(スライス) 形態 冷蔵
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 単価  
規格 1パック 80g 価格
 

40ヶ月という長期熟成を経た最高の生ハムです。サラッと口中でとける脂の味わいと、まろやかな甘み。。。最高級のベジョータから作られた最高級イベリコハムの美味しさを味わいください。

品名 ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成(徳用スライス) 形態 冷蔵
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 単価  
規格 1パック 80g 価格
 

サラッと口中でとける脂の味わいと、まろやかな甘み。。。もうこれは最高級のベジョータ以外のなにものでもありません。マサ(高級部位)以外の部分のスライスとなりますので、ちょっとだけ形が不揃いだったり脂も多めの部位となります。イベリコ生ハムの美味しさはそのままなのでお買得です。

品名 ハモンイベリコベジョタ40ヶ月(スライス)グラサ 形態 冷蔵
産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 単価  
規格 1パック 80g 価格
 

イベリコ生ハムを少しずついろいろ味わってみたい!という方にぴったりのセットです!パレタイベリコ、ロモ・イベリコ、サルシチョン・イベリコ、チョリソ・イベリコ♪オードブルにぴったりのワンプレートです!


品名 イベリコ生ハム ワンプレート 形態 冷蔵
産地 スペイン 単価  
規格 1パック=150g(パレタイベリコ、ロモ、サルシチョン、チョリソー)
:パレタイベリコ(3枚)、ロモイベリコ(6枚前後)、サルシチョンイベリコ(15枚前後)、チョリソーイベリコ(15枚前後)
価格
 



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