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ハモンイベリコ 骨付原木/ミニ原木/スライス


■ハモンイベリコ 骨付原木
最高級の美味しさを求める方に！長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコベジョータのみを使い、丁寧な塩漬け、寒暖の差が激しいブルゴス（標高 1,100m）の気候を生かして40ヶ月じっくり熟成されたカサルバ（CasAlba）ハモンイベリコベジョータのまろやかな塩分とコクのある甘みは、大手メーカーには真似の出来ない逸品です。スペインの3つ星レストランオーナー、マルティン・ベラサテギ氏も愛用している最高級生ハムです！
品名 カサルバ ハモンイベリコベジョータ骨付原木ゴールド40ヶ月熟成 形態 冷蔵
産地 スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス 単価

1kgあたり=12,600円⇒9,980円
規格 不定貫について　1本　約9.5kg　 価格
約132,300円⇒
約94.810円

質の良いイベリコ豚レセボを厳選し、寒暖の差が激しいブルゴスで丁寧な塩漬け、標高1,100mの気候を生かしてじっくり熟成されたCasAlbaハモンイベリコレセボ。まろやかな塩分とコクのある甘みは、大手メーカーには真似の出来ない逸品であり、レセボでありながら他メーカーのハモンイベリコベジョータに優るとも劣らない味わいです。

品名 カサルバ ハモンイベリコ レセボ骨付原木 30ヶ月熟成 形態 冷蔵
産地 スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス 単価

1kgあたり　8,750円⇒7,500円
規格 不定貫について　1本　約9kg（8kg～11kg） 価格
約78,750円⇒
約67,500円

厳選されたイベリコ豚セボの中から特に肉質の優れたものを選別してじっくりと30ヶ月熟成をかけた生ハムです。高級感のある味わいはさすがにカサルバ社独自のもの。セボの生ハムは、ベジョータでは出にくい繊細さと上品さを兼ね備えています。

品名 カサルバ ハモンイベリコ セボ骨付原木 30ヶ月熟成 形態 冷蔵
産地 スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス 単価

1kgあたり　6,950円⇒6,300円
規格 不定貫について　1本　約9kg（8kg～11kg） 価格
約62,550円⇒
約56.700円
■ハモンイベリコミニ原木
　CasAlbaハモンイベリコベジョータ骨付原木ゴールド40ヶ月熟成ミニ原木
最高級の美味しさを求める方に！長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコベジョータのみを使い、丁寧な塩漬け、寒暖の差が激しいブルゴス（標高 1,100m）の気候を生かして40ヶ月じっくり熟成されたCasAlbaハモンイベリコベジョータのまろやかな塩分とコクのある甘みは、大手メーカーには真似の出来ない逸品です。スペインの3つ星レストランオーナー、マルティン・ベラサテギ氏も愛用している最高級生ハムです！

品名 カサルバ ハモンイベリコベジョータゴールド 40ヶ月熟成ミニ原木マサ （外モモ） 形態 冷蔵
産地 スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス 単価 1kgあたり　31,500円
規格 不定貫について　1本　約0.7kg 価格
約22.050円

最高級の美味しさを求める方に！長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコベジョータのみを使い、丁寧な塩漬け、寒暖の差が激しいブルゴス（標高 1,100m）の気候を生かして40ヶ月じっくり熟成されたCasAlbaハモンイベリコベジョータのまろやかな塩分とコクのある甘みは、大手メーカーには真似の出来ない逸品です。スペインの3つ星レストランオーナー、マルティン・ベラサテギ氏も愛用している最高級生ハムです！

品名 カサルバ ハモンイベリコベジョータゴールド 40ヶ月熟成ミニ原木コントラマサ（ランプ） 形態 冷蔵
産地 スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス 単価 1kgあたり　20,300円
規格 不定貫について　1本　約500g 価格
約10.150円

最高級の美味しさを求める方に！長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコベジョータのみを使い、丁寧な塩漬け、寒暖の差が激しいブルゴス（標高 1,100m）の気候を生かして40ヶ月じっくり熟成されたCasAlbaハモンイベリコベジョータのまろやかな塩分とコクのある甘みは、大手メーカーには真似の出来ない逸品です。スペインの3つ星レストランオーナー、マルティン・ベラサテギ氏も愛用している最高級生ハムです！

品名 カサルバ ハモンイベリコベジョータゴールド 40ヶ月熟成ミニ原木バビージャ（シンタマ） 形態 冷蔵
産地 スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス 単価 1kgあたり　17,900円
規格 不定貫について　1本　約0.6kg 価格
約10.740円

最高級の美味しさを求める方に！長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコベジョータのみを使い、丁寧な塩漬け、寒暖の差が激しいブルゴス（標高 1,100m）の気候を生かして40ヶ月じっくり熟成されたCasAlbaハモンイベリコベジョータのまろやかな塩分とコクのある甘みは、大手メーカーには真似の出来ない逸品です。スペインの3つ星レストランオーナー、マルティン・ベラサテギ氏も愛用している最高級生ハムです！

品名 カサルバ ハモンイベリコベジョータゴールド 40ヶ月熟成ミニ原木ピエルナ（スネ） 形態 冷蔵
産地 スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス 単価 1kgあたり　19,450円
規格 不定貫について　1パック　約0.6kg 価格
約11,670円
■ハモンイベリコ スライス

「数々のイベリコの生ハムを食べた中で、一番美味しいと感じました。塩加減、まろやかさ、柔らかさも全て申し分なしだと思います。」食通のお客様から感想を頂きました。サラッと口中でとける脂の味わいと、まろやかな甘み。。。もうこれは最高級のベジョータ以外のなにものでもありません。


品名 特選ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成（スライス） 形態 冷蔵
産地 スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス 単価 1パック3,800円
規格 1パック　80g 価格
3,800円

サラッと口中でとける脂の味わいと、まろやかな甘み。。。もうこれは最高級のベジョータ以外のなにものでもありません。高級部位のマサ以外の部分のスライスとなりますので、ちょっとだけ形が不揃いだったり脂も多めの部位となります。イベリコ生ハムの美味しさはそのままなのでお買得。


品名 ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成（徳用スライス） 形態 冷蔵
産地 スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス 単価 1パック3,300円
規格 1パック　80g 価格
3,300円

イベリコ生ハムを少しずついろいろ味わってみたい！という方にぴったりのセットです！パレタイベリコ、ロモ・イベリコ、サルシチョン・イベリコ、チョリソ・イベリコ♪オードブルにぴったりのワンプレートです！


品名 イベリコ生ハム　ワンプレート 形態 冷蔵
産地 スペイン 単価 1パック　2,100円
規格 1パック=150g（パレタイベリコ、ロモ、サルシチョン、チョリソー）
：パレタイベリコ（3枚）、ロモイベリコ（6枚前後）、サルシチョンイベリコ（15枚前後）、チョリソーイベリコ（15枚前後）		 価格
2,100円


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