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ご案内
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コク、味の濃さ、脂の旨味、どれをとっても猪肉は黒豚をしのぐ美味しさ! 煮込むほど美味しくなります!
ボタン鍋の他、フレンチ、イタリアンでもポピュラーなグルメミートです!
※輸入状況により産地はカナダ・チリ等変わることがございます。
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猪のテリーヌ/Photo & Recipe by Yoko
猪は、あまり食べたことがない方が多いのではないでしょうか?
コクのある豚肉と想像するとぴったりです♪
一度好きになると、もう豚肉に戻れなくなるかもしれません(^^)
| ■猪ぼたん鍋セット |
| いのししの美味しさを知って頂きたくて、「ロース・モモ肉・バラ肉とぼたん鍋用味噌」をとってもお得なセットにしました!カナダ産、チリ産のいのししは、クセが無く脂の甘味を堪能できます!いのしし初体験の方もこの機会に是非お試し下さい!すき焼きや焼肉も美味しい!! |

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品名 |
いのしし ぼたん鍋セット 味噌鍋のタレ付 |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ・チリ |
単価 |
1セット(900g) 5530円⇒4,,800円 |
| 規格 |
いのしし肉(ロース・モモ肉・バラ肉)スライス各300g、ぼたん鍋用味噌150g |
価格 |
| 4,800円 |
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| ■猪肉ロース |
| いのししロースはぼたん鍋・焼肉に最適ですが、ブロックのままでローストやポットローストもとっても美味しいんです! |

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品名 |
いのしし ロース(ブロック) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ |
単価 |
1kgあたり 5,800円 |
| 規格 |
1ブロック 約1~1.8kg前後 |
価格 |
| 約8,120円 |
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| 赤身と脂身のバランスがとれてます。黒豚より濃い味わいは焼肉におすすめです! |

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品名 |
いのしし ローススライス(300g) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック=1,980円 |
| 規格 |
1パック 300g |
価格 |
| 1,980円 |
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| ■猪肉肩ロース |
| いのししの肩ロースは肉と脂身のバランスが良く、鍋ものにも焼肉にも最適です。塊でローストや煮込み料理もおすすめです。 |

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品名 |
いのしし 肩ロース(ブロック) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
チリ |
単価 |
1kgあたり 5,700円 |
| 規格 |
1ブロック 約2.2kg(約2~2.5kg) |
価格 |
| 約12,540 |
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| いのしし肩ロースは脂のバランスが良く、いのししの美味しさを堪能できます!ぼたん鍋にも焼肉にもおすすめ! |

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品名 |
いのしし 肩ロース スライス(300g) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ又はチリ |
単価 |
1パック=2,010円 |
| 規格 |
1パック 300g |
価格 |
| 2,010円 |
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| ■猪肉 肩肉 |
| いのししの肩肉です。煮込み料理に最適です。 |

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品名 |
いのしし 肩肉(ブロック) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
チリ |
単価 |
1kgあたり 2.600円 |
| 規格 |
1ブロック 約4kg(約3.5kg~5kg) |
価格 |
| 約10.400円 |
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| ■猪肉 バラ肉 |
| いのしし肉は脂身が美味しい!ブロックは角煮やリエットなどに最適なバラ肉です。 |

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品名 |
いのしし バラ肉 (ブロック) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
チリ |
単価 |
1kgあたり 3,900円 |
| 規格 |
1ブロック 約0.9~1.2kg前後 |
価格 |
| 約4,290円 |
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| いのしし肉は脂身が美味しいんです!噛むほどに旨みが広がります。 |

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品名 |
いのしし バラ肉 スライス(300g) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
チリ |
単価 |
1パック=1,380円 |
| 規格 |
1パック =300g |
価格 |
| 1,380円 |
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| ■猪肉 モモ |
| モモ肉ですが、さすがいのしし。噛むごとにコクがひろがります!カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

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品名 |
いのしし モモ肉スライス(300g) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック= 900円 |
| 規格 |
1パック 300g |
価格 |
| 900円 |
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| ■猪挽肉 |
| ありそうで無かった、いのししの挽肉です。イタリア料理定番のイノシシのボロネーゼも挽肉なら楽々作れちゃえますし、煮込み料理に最適です!ミートボールや和風に肉団子にしてお鍋に加えても良いですね。 |

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品名 |
いのしし 挽肉(ミンチ) |
形態 |
冷凍(液体凍結) |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック= 918円 |
| 規格 |
1パック 300g |
価格 |
| 918円 |
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| ■味噌鍋のたれ |
| ぼたん鍋用に仕立てた合わせ味噌です。本品1袋(150g)を800cc~900ccのだしで溶いてお使い下さい。お鍋の後はうどん、ラーメン、ぞうすい等で旨味たっぷりのスープを余すところなくお楽しみ下さい。 |

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品名 |
ぼたん鍋味噌150g |
形態 |
冷蔵及び冷凍 |
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| 産地 |
日本 |
単価 |
1パック 280円 |
| 規格 |
1パック 150g |
価格 |
| 280円 |
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