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ご案内
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コク、味の濃さ、脂の旨味、どれをとっても猪肉は黒豚をしのぐ美味しさ！ 煮込むほど美味しくなります！
ボタン鍋の他、フレンチ、イタリアンでもポピュラーなグルメミートです！
※輸入状況により産地はカナダ・チリ等変わることがございます。
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猪のテリーヌ/Photo & Recipe by Yoko
猪は、あまり食べたことがない方が多いのではないでしょうか？
コクのある豚肉と想像するとぴったりです♪
一度好きになると、もう豚肉に戻れなくなるかもしれません(^^)
| ■猪ぼたん鍋セット |
| いのししの美味しさを知って頂きたくて、「ロース・モモ肉・バラ肉とぼたん鍋用味噌」をとってもお得なセットにしました！カナダ産、チリ産のいのししは、クセが無く脂の甘味を堪能できます！いのしし初体験の方もこの機会に是非お試し下さい！すき焼きや焼肉も美味しい！！ |
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品名 |
いのしし ぼたん鍋セット 味噌鍋のタレ付 |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ・チリ |
単価 |
1セット（900g） 5530円⇒4,,800円 |
| 規格 |
いのしし肉（ロース・モモ肉・バラ肉）スライス各300g、ぼたん鍋用味噌150g |
価格 |
| 4,800円 |
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| ■猪肉ロース |
| いのししロースはぼたん鍋・焼肉に最適ですが、ブロックのままでローストやポットローストもとっても美味しいんです！ |
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品名 |
いのしし ロース（ブロック） |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ |
単価 |
1kgあたり 5,800円 |
| 規格 |
1ブロック 約1～1.8kg前後 |
価格 |
| 約8,120円 |
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| 赤身と脂身のバランスがとれてます。黒豚より濃い味わいは焼肉におすすめです！ |
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品名 |
いのしし ローススライス（300g） |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック=1,980円 |
| 規格 |
1パック 300g |
価格 |
| 1,980円 |
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| ■猪肉肩ロース |
| いのししの肩ロースは肉と脂身のバランスが良く、鍋ものにも焼肉にも最適です。塊でローストや煮込み料理もおすすめです。 |
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品名 |
いのしし 肩ロース（ブロック） |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
チリ |
単価 |
1kgあたり 5,700円 |
| 規格 |
1ブロック 約2.2kg（約2～2.5kg） |
価格 |
| 約12,540 |
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| いのしし肩ロースは脂のバランスが良く、いのししの美味しさを堪能できます！ぼたん鍋にも焼肉にもおすすめ！ |
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品名 |
いのしし 肩ロース スライス（300g） |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ又はチリ |
単価 |
1パック=2,010円 |
| 規格 |
1パック 300g |
価格 |
| 2,010円 |
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| ■猪肉 肩肉 |
| いのししの肩肉です。煮込み料理に最適です。 |
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品名 |
いのしし 肩肉（ブロック） |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
チリ |
単価 |
1kgあたり 2.600円 |
| 規格 |
1ブロック 約4kg（約3.5kg～5kg） |
価格 |
| 約10.400円 |
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| ■猪肉 バラ肉 |
| いのしし肉は脂身が美味しい！ブロックは角煮やリエットなどに最適なバラ肉です。 |
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品名 |
いのしし バラ肉 （ブロック） |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
チリ |
単価 |
1kgあたり 3,900円 |
| 規格 |
1ブロック 約0.9～1.2kg前後 |
価格 |
| 約4,290円 |
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| いのしし肉は脂身が美味しいんです！噛むほどに旨みが広がります。 |
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品名 |
いのしし バラ肉 スライス（300g） |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
チリ |
単価 |
1パック=1,380円 |
| 規格 |
1パック =300g |
価格 |
| 1,380円 |
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| ■猪肉 モモ |
| モモ肉ですが、さすがいのしし。噛むごとにコクがひろがります！カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |
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品名 |
いのしし モモ肉スライス（300g） |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック= 900円 |
| 規格 |
1パック 300g |
価格 |
| 900円 |
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| ■猪挽肉 |
| ありそうで無かった、いのししの挽肉です。イタリア料理定番のイノシシのボロネーゼも挽肉なら楽々作れちゃえますし、煮込み料理に最適です！ミートボールや和風に肉団子にしてお鍋に加えても良いですね。 |
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品名 |
いのしし 挽肉（ミンチ） |
形態 |
冷凍（液体凍結） |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック= 918円 |
| 規格 |
1パック 300g |
価格 |
| 918円 |
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| ■味噌鍋のたれ |
| ぼたん鍋用に仕立てた合わせ味噌です。本品1袋（150g）を800cc～900ccのだしで溶いてお使い下さい。お鍋の後はうどん、ラーメン、ぞうすい等で旨味たっぷりのスープを余すところなくお楽しみ下さい。 |
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品名 |
ぼたん鍋味噌150g |
形態 |
冷蔵及び冷凍 |
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| 産地 |
日本 |
単価 |
1パック 280円 |
| 規格 |
1パック 150g |
価格 |
| 280円 |
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