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猪のテリーヌ/Photo & Recipe by Yoko
猪は、あまり食べたことがない方が多いのではないでしょうか?
コクのある豚肉と想像するとぴったりです♪
一度好きになると、もう豚肉に戻れなくなるかもしれません(^^)
| ■いのしし ぼたん鍋セット |
| いのししの美味しさを知って頂きたくて、「ロース・モモ肉・バラ肉とぼたん鍋用味噌」をとってもお得なセットにしました!カナダ・サスカチュワン州産のいのししは、クセが無く脂の甘味を堪能できます!いのしし初体験の方もこの機会に是非お試し下さい!すき焼きや焼肉も美味しい!! |

 |
品名 |
いのしし ぼたん鍋セット 鍋味噌付 |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1セット(900g) 4,450円 |
| 規格 |
いのしし肉(ロース・モモ肉・バラ肉)スライス各300g ぼたん鍋用味噌50g×4 |
価格 |
| 4,450円 |
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| ■猪肉ロース |
| いのししロースはぼたん鍋・焼肉に最適ですが、ブロックのままでローストやポットローストもとっても美味しいんです!クセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし ロース/ブロック |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1kgあたり 5,800円 |
| 規格 |
1ブロック=約1〜1.8kg前後 |
価格 |
| 約8,120円 |
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| 使いやすいミニブロック(約500g〜600g)新発売!いのししロースはぼたん鍋・焼肉に最適ですが、ブロックのままでローストやポットローストもとっても美味しいんです!クセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし ロース ミニブロック |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
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| 産地 |
カナダ |
単価 |
1kgあたり 7,600円 |
| 規格 |
1ブロック=約0,5〜0,6kg |
価格 |
| 約4,180円 |
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| ぼたん鍋には最適です!赤身と脂身のバランスがとれてます。焼肉もおすすめです!カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし ローススライス(300g)味噌付 |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック=2,100円 |
| 規格 |
1パック=肉300g 味噌50g×2 |
価格 |
| 2,100円 |
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|
| 赤身と脂身のバランスがとれてます。黒豚より濃い味わいは焼肉におすすめです!カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし ローススライス(300g) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック=1,980円 |
| 規格 |
1パック=300g |
価格 |
| 1,980円 |
 |
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|
| ■猪肉肩ロース |
| いのししの肩ロースは肉と脂身のバランスが良く、鍋ものにも焼肉にも最適です。塊でローストや煮込み料理もおすすめです。カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし 肩ロース/ブロック |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1kgあたり 5,700円 |
| 規格 |
1ブロック=約2〜2.5kg |
価格 |
| 約\12,800 |
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| いのしし肩ロースは脂のバランスが良く、いのししの美味しさを堪能できます!ぼたん鍋にも焼肉にもおすすめ!カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし 肩ロース
スライス(300g)味噌付 |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック=2,130円 |
| 規格 |
1パック=肉300g 味噌50g×2 |
価格 |
| 2,130円 |
 |
|
| いのしし肩ロースは脂のバランスが良く、いのししの美味しさを堪能できます!ぼたん鍋にも焼肉にもおすすめ!カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし 肩ロース スライス(300g) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック=2,010円 |
| 規格 |
1パック=300g |
価格 |
| 2,010円 |
 |
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|
| ■猪肉 肩肉 |
| いのししの肩肉です。煮込み料理に最適です。カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし 肩肉(ブロック) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1kgあたり 2.600円 |
| 規格 |
1ブロック=約4kg(約3.5kg〜5kg) |
価格 |
| 約10.400円 |
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| ■猪肉 バラ肉 |
| いのしし肉は脂身が美味しい!ブロックは角煮やリエットなどに最適なばら肉です。カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

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品名 |
いのしし バラ肉 (ブロック) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1kgあたり 3,900円 |
| 規格 |
1ブロック=約0.9〜1.2kg前後 |
価格 |
| 約4,290円 |
 |
|
| 美味しいイノシシ肉のバラ肉は煮込み料理に最適。ご家庭でも使いやすいよう、小さなブロックにしました。ブロックは角煮やリエットに!カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし バラ肉 ミニブロック |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1kgあたり 4,300円 |
| 規格 |
1ブロック=約200〜300g |
価格 |
| 約1,080円 |
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| いのしし肉は脂身が美味しいんです!噛むほどに旨みが広がります。牛肉と比べてもビタミンB1が多く、カルシウムは2倍以上と、栄養価も高いいのしし肉。肌寒い夜に味噌仕立ての牡丹鍋はからだも温まって最高ですね!カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし バラ肉
スライス(300g)味噌付 |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック 1,500円 |
| 規格 |
1パック=肉300g 味噌50g×2 |
価格 |
| 1,500円 |
 |
|
| いのしし肉は脂身が美味しいんです!噛むほどに旨みが広がります。カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし バラ肉 スライス(300g) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック=1,380円 |
| 規格 |
1パック=300g |
価格 |
| 1,380円 |
 |
|
|
| ■猪肉 モモ |
| モモ肉ですが、さすがいのしし。脂ものってます!カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです、鍋用味噌タレ2パック付です。 |

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品名 |
いのしし
モモ肉スライス(300g)味噌付 |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック= 1,020円 |
| 規格 |
1パック=肉300g 味噌50g×2 |
価格 |
| 1,020円 |
 |
|
| モモ肉ですが、さすがいのしし。噛むごとにコクがひろがります!カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 |

 |
品名 |
いのしし モモ肉スライス(300g) |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック= 900円 |
| 規格 |
1パック=300g |
価格 |
| 900円 |
 |
|
|
| ■猪挽肉 |
| ありそうで無かった、いのししの挽肉です。イタリア料理定番のイノシシのボロネーゼも挽肉なら楽々作れちゃえますし、煮込み料理に最適です!ミートボールや和風に肉団子にしてお鍋に加えても良いですね。 |

 |
品名 |
いのしし 挽肉(細挽) |
形態 |
冷凍(液体凍結) |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
△ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
カナダ |
単価 |
1パック= 918円 |
| 規格 |
1パック=300g |
価格 |
| 918円 |
 |
|
|
| ■味噌鍋のたれ |
| ぼたん鍋や味噌味の鍋が手軽にできます。使いきりタイプなのもうれしい。味噌風味のなべものはいのしし肉はもちろん、イベリコ豚やラム肉にもよくあいます。 |

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品名 |
味噌鍋のたれ50g |
形態 |
冷蔵及び冷凍 |
|
| 産地 |
日本 |
単価 |
1パック= 85円 |
| 規格 |
1パック=50g |
価格 |
| 85円 |
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