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ご案内
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| ジューシーでコクがある美味しい鶏肉です！黄味のかかった肉色と濃いコクが特徴の、プレジョーヌファンの方にも是非食べていただきたい、放し飼いで育ったスペイン産地鶏！！ |
スペイン産地鶏のソテー トマトソース添え
ジューシーで鶏臭さが無く、コクのある美味しい鶏肉です！
放し飼いで育ったスペイン産地鶏は健康で、黄味のかかった肉色と濃いコクが特徴です。ブロイラーのような鶏のクセがなく、 とってもこくがあり、ジューシーです。ソテーや唐揚げ焼き鳥ででお試し下さい！
スペイン地鶏のカレースパイスソテー ⇒カレースパイスもおすすめです！
カレースパイスはこちら↓
| こんな食べ方がおすすめ！ |
* 唐揚げ
* ソテー
* 焼き鳥 |
* 親子丼
* チキンカツ
* 蒸し鶏 |
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■スペイン地鶏（フリーレンジチキン
品種：
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ポロ=アマリージョ（皮が黄色く、毛は茶色） |
| 飼育期間： |
80日以上（82～84日） |
| 飼育環境： |
各農場の広さは最低1,000㎡ |
| 飼料： |
とうもろこし（70％以上）を主とする植物性配合飼料 |
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| 商品名 |
スペイン地鶏 骨無しモモ肉 約270g |
| 産地 |
フランス |
| 原材料 |
鶏（ポロ=アマリージョ）モモ肉 |
| 規格 |
 1パック 約270g（約200g～350g） |
| 単価 |
1kgあたり2.950円 |
| 販売価格 |
1パック 約790円（590円～1.030円） |
| 流通形態 |
冷凍 |
| 賞味期限 |
冷凍1年半 |
| 保存方法 |
-15℃以下で保存してください |
| 調理のポイント |
ロースト、煮込み料理、から揚げに最適です |
| おすすめレシピ |
鶏肉料理のレシピを見る |
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1パック 約790円
（590円～1.030円）
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| 商品のご感想 |
東京都 ayukoさん
炊き込みにしました。以前に購入して水炊きで頂いたとき、大好きな炊き込みで食べてみたい！って直感的に思って実現したのですが本当にとてもおいしかったです。鶏の炊き込みってやっぱり鶏肉自体が大切ですよね。普通の市販の鶏肉とは違って臭みもなく、本来の鶏の味がします。うちの母が昔の鶏肉の味がするって言ってました。日本も昔はブロイラーとかじゃなかったんでしょうね。なんとなく鶏の育ってる風景が見えた気がして安心して食べれるものの１つなんじゃないかと思います |
| スペイン地鶏 骨無しモモ肉 約270gのお料理・レシピのご感想を見る |
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| スタッフの試食感想♪ |
| ・口に入れた瞬間、旨みを感じました。しっとりしていてクセもなく、とても美味しい。【どうめき】
・鶏の味がしっかりして、くさみが全くない。歯ごたえのある、しっかりした食感もとてもよい。おいしい。【よこた】
・しっかりとした地鶏特有の食感と美味しさがある。皮が美味しいので、焼き鳥にしても美味しいかも。【はみんぐ】
・ジューシーで鶏特有のクセもなく、しっかりした旨味がある。 柔らかいだけの鶏と違って、しっかりした食感とコクがある。ご馳走になる鶏肉です。【いとう】
・パリッと焼いた皮は味があって旨く、肉はジューシーでコクがある。後味にミルキーなコクが残り後味もよかった。放し飼いのために脂はそんなにのってないが、硬くもなく適度な歯ごたえもいい。塩だけで旨いが、洋風に食べるにも少量のハーブなどの香り付けだけで十分と思う。【ぐるたむ】 |
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すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。
発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する |
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