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ご案内
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| パーティー、特別な日のローストチキンにいかが？120日間も丁寧に長期飼育された錦鶏は４kg以上もあり、肉厚でとってもジューシー、コクと旨みが強い鶏です。ローストにも、ムネとモモに切り分けてお使いいただいても美味しさに満足頂ける鶏肉です。 |
| 商品名 |
錦鶏（中抜き・頭･足付1羽） |
| 産地 |
栃木県那須 |
| 原材料 |
神那鶏（メス鶏）120日間飼育 |
| 規格 |
 1羽=約4〜4.8kg（中抜き・頭･脚付き）、
長さ：34cm 幅：28cm 高さ：15cm |
| 単価 |
1kgあたり 1,580円 |
| 販売価格 |
1羽=約7,000円（6,320円〜7,580円） |
| 流通形態 |
冷凍 |
| 賞味期限 |
冷凍1年半 |
| 保存方法 |
-15℃以下で保存してください |
| 調理のポイント |
ローストチキンやダッチオーブン料理などにどうぞ |
神那鶏（メス鶏）を120日飼育しました。丁寧な長期飼育のため肉厚でコクが強く、とってもジューシーです！
パーティーや特別な日のローストにいかがでしょう？大人数でのバーベキューなら、ダッチオーブンで豪快に焼いてみるのもおすすめ！（直径３４cm以上のダッチオーブンに入ります）
ムネとモモに切り分けて、贅沢ですが焼鳥も最高です！是非塩だけでお試し下さい。
※頭と脚がついていますので、スープやソースのだしにもお使いいただけます。
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 美味しさは折り紙つきの錦鶏ですが、特に胸肉のジューシーさは感動ものです！
鶏の胸肉は調理によってはパサついてしまいがちですが、錦鶏は違うんです。噛むたびにじゅわーっとコクのある肉汁が口いっぱいに広がります！！
ムネとモモに切り分けて、贅沢な焼鳥もおすすめです！
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すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。
発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する |
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