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ご案内
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| ■春は仔牛の美味しい季節ですね♪季節のお野菜と一緒に春を感じるお料理はいかが？ |
シャロレー仔牛ストリップロイン |
仔牛は春を代表するお肉。
たっぷりの春野菜とお料理して、春を感じてみませんか？
仔牛の春キャベツロール 作り方⇒
新キャベツの甘みと、しっとり柔らかく
優しい子牛の風味が春を感じる一品です。
薄膜をそぎとってから調理下さい。
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フランス最古の牛であるシャロレー牛は世界でも最高級の牛。そのシャロレー種のしっとり柔らかな仔牛肉はとっても貴重なお肉なんです。
サーロイン（背肉）の芯だけのストリップロインは柔らかく上品な風味があり、仔牛の美味しさを堪能いただける逸品です！
| 商品名 |
シャロレー仔牛ストリップロイン |
| 産地 |
オーストラリア |
| 原材料 |
仔牛（シャロレー種） サーロイン芯 |
| 規格 |
 1パック=約0.7〜1.2kg |
| 単価 |
1kgあたり 5,150円 |
| 販売価格 |
1パック 約4,800円 |
| 流通形態 |
 冷凍(氷点熟成後液体凍結） |
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シャロレー仔牛ロースステーキ |
きめが細やかでとっても柔らか！
ほのかにバターの風味のような優しい味わいのピンクのお肉です。
レアからロゼの焼き上がりが美味しい！
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| 商品名 |
シャロレー仔牛ロースステーキ |
| 産地 |
オーストラリア |
| 原材料 |
シャロレー種仔牛 サーロイン芯 |
| 規格 |
1パック200g（100g×2枚） |
| 販売価格 |
1パック 1.340円 |
| 流通形態 |
冷凍（氷点熟成後液体凍結） |
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ミルクフェッド仔牛 ショートリブ |
肌寒い日は、優しい風味の子牛のポトフはいかがでしょう？
ミルクだけで育った乳飲み仔牛はほのかにミルクの香り。
素材がいいから、シンプルな料理がおすすめ！
仔牛のポトフ
素材がいいから余分な調味料は要りません。ざく切りにしたお野菜と一緒にコトコト煮込んで塩で味を調えるだけで、美味しいポトフになります。
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かすかにミルクの香りも感じる乳呑仔牛のスペアリブです。味付けはトマトソース、クリームソース、醤油味、何でも合ってしまいますよ！使いやすくカットされたスペアリブですので、使い勝手も抜群です！
| 商品名 |
ミルクフェッド仔牛
ショートリブ |
| 産地 |
カナダ |
| 原材料 |
仔牛 骨付きバラ肉 |
| 規格 |
1パック=約900g前後
（12ピース入）
1ピース=約6cm×約4cm（80g弱） |
| 単価 |
1kgあたり 2,500円 |
| 販売価格 |
1パック 約2.250円 |
| 流通形態 |
冷凍 |
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| ■コクのあるイベリコ豚に春野菜のピュレを合わせたら優しい美味しさに |
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| ■お肉のエキスと脂で野菜もとっても美味しくなる！薄切り肉の焼きしゃぶ♪ |
ラムバラ肉しゃぶしゃぶ用スライス |
たっぷりのお野菜で焼きしゃぶが美味しい！！
ホットプレートに千切り野菜を敷き詰めてばら肉を平らに広げて蒸し焼きにしましょう。
しゃぶしゃぶ用だから蒸し焼きでも柔らかく、お野菜は脂のコクと甘味でとっても美味しくなります！
お肉でお野菜をくるっと巻いてポン酢醤油がおすすめ！
ホットプレートにタップリの千切り野菜を載せます。
野菜の上にばら肉を平に広げ乗せます。
脂が透明になってきたら食べごろ！
流れ出た脂でお野菜も美味しく焼けてますよ！
お肉で野菜を包んでポン酢醤油で頂きましょう！
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ラムの脂身がこんなに甘く感じるなんて！サッと焼いた焼きしゃぶしゃぶもおすすめ！！ポン酢醤油にとっても合います！薄〜くスライスしてあるから、歯ごたえのあるバラ肉も柔らかくいただけます！
イベリコ豚バラ肉しゃぶしゃぶ用スライス
ベジョータクラスのイベリコ豚バラですので脂がかなり厚いですので、脂が苦手な方にはお奨めできません。
| 商品名 |
イベリコ豚バラ肉しゃぶしゃぶ用スライス |
| 産地 |
スペイン ウェルバ地方 |
| 原材料 |
イベリコ豚バラ肉（ベジョータクラス） |
| 規格 |
1パック=500g （約1.5mm厚スライス） |
| 販売価格 |
1パック 2.400円 |
| 流通形態 |
冷凍 |
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| ■ピンクのモルタデッラを加えれば春らしいカラフルなサラダに！ |
モルタデッラ スライス |
ソフトなボローニャソーセージのようなサラミです♪
柔らかくプリッとした他にない食感は癖になります！
きめの細かいソーセージタイプのボディーにピスタチオとグアンチャーレのアクセントもたまりません！
モルタデッラでカラフル☆サラダ 作り方⇒
ピンクのリボンのようなモルタデッラが華やかなサラダです。
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| 商品名 |
モルタデッラ スライス |
| 産地 |
イタリア |
| 原材料 |
豚肉 食塩 砂糖 ピスタチオ 香辛料 調味料（有機酸等）
酸化防止剤（アスコルビン酸Na) 発色剤（亜硝酸Na) |
| 規格 |
1パック 100g |
| 販売価格 |
1パック 580円 |
| 流通形態 |
冷凍 |
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| ■野菜との相性は抜群！美味しさを引き立ててくれるパンチェッタ！ |
パンチェッタ |
パンチェッタがあればいつものパスタもスープも本格イタリアンに変身！
パンチェッタは野菜との相性も抜群です！ 野菜の甘味とパンチェッタの風味・塩分がマッチして、野菜の美味しさを一層引き立ててくれます。
パンチェッタとキャベツのサクサクキッシュ
よ〜く炒めたキャベツの甘味をパンチェッタが引き立てます。
キャベツとパンチェッタの重ね煮
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| 商品名 |
パンチェッタ 切り落し端（300g） |
| 産地 |
イタリア |
| 原材料 |
豚ばら肉 食塩 ぶどう糖 香辛料 酸化防止剤（アスコルビン酸Na)
発色剤（亜硝酸Na) |
| 規格 |
1パック 300g |
| 販売価格 |
1パック 660円 |
| 流通形態 |
冷凍 |
| 商品名 |
パンチェッタ切り落しスライス（100g） |
| 産地 |
イタリア |
| 原材料 |
豚ばら肉 食塩 ぶどう糖 香辛料 酸化防止剤（アスコルビン酸Na)
発色剤（亜硝酸Na) |
| 規格 |
1パック 100g |
| 販売価格 |
1パック 400円 |
| 流通形態 |
冷凍 |
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野菜と食べたいグルメミート！ こちらの食材もおすすめ！ |
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| 柔らかジューシーなラム肩ロースジンギスカン。たっぷりのお野菜と一緒に焼いてお召し上がり下さい。 |
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品名 |
生ラム肩ロース
ジンギスカン |
形態 |
冷凍 |
| 産地 |
オーストラリア |
単価 |
1.340円 |
| 規格 |
450g（ラム肉300g・たれ150g） |
価格 |
1.340円 |
| ★お客様の感想＆レシピ |
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| 赤身ロースのヘルシーなジンギスカン。たっぷりのお野菜と一緒に焼いてお召し上がり下さい。 |
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品名 |
極上羊ロース
ジンギスカン |
形態 |
冷凍 |
| 産地 |
オーストラリア |
単価 |
1.340円 |
| 規格 |
450g（羊肉300g・たれ150g） |
価格 |
1.340円 |
| ★お客様の感想＆レシピ |
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| パンセタの脂でソテーしたり炒めたお野菜は絶品！ほうれん草炒めもとっても美味しいですよ。 |
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品名 |
パンセタ・イベリコベジョータ |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン ブルゴス |
単価 |
1kgあたり 3.900円 |
| 規格 |
約1〜1.9kg |
価格 |
約5.650円 |
| ★お客様の感想＆レシピ |
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| お野菜と煮込無だけで本格アイスバインが楽しめます。季節のお野菜をたっぷり入れればスープも楽しめますね。 |
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品名 |
アイスバイン（煮込むだけ！オリジナルマリネ） |
形態 |
冷凍（氷点熟成後液体凍結） |
| 産地 |
メキシコ |
単価 |
1kgあたり 1.880円 |
| 規格 |
1パック= 肉：約0.75kg（0.6〜0.9kg） マリネ液：200ｃｃ |
価格 |
1パック 約1.410円 |
| ★お客様の感想＆レシピ |
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