お花見に持って行きたい美味しい一品

ミニ ターキー ムネ肉　＜フィレド・ダンドノー＞

柔らかターキーとアボカドのコク生ハムのバランスが絶妙なサンドウィッチ！

ボイルしてほぐし、アボカドと混ぜればサンドウィッチの具や、クラッカーに載せておつまみにもぴったり！

ターキーは健康を気使う方にはおすすめのヘルシーでローカロリーなお肉です！皮は除いてありますのでコレステロールも少なめ。
ボイルしてサンドウィッチやサラダのトッピングにどうぞ！柔らかく冷めても美味しく食べれるお肉は、お弁当やサンドイッチの具にも最適です。

低カロリーな皮無しの胸肉は
ダイエット中の方にもおすすめ！

商品名	ミニ ターキー ムネ肉
産地	フランス
原材料	七面鳥雛鶏　胸肉
規格	約550～750g（約650g）
単価	1kgあたり2.460円
販売価格	1パック　約1.590円
流通形態	冷凍

※規格・価格は変わることがございます。

24ヶ月カンティーナ熟成プロシュート（切落し）

薫り高くてシットリとした生ハムの美味しさは24ヶ月の長期熟成の賜物。
そのままおつまみもいいけど,パンと一緒に食べるとより美味しさが引き立つんです！ワンランク上のサンドイッチをお楽しみいただけますよ♪

時間が経ってから召し上がる場合は、オリーブオイルに少々つけておくとシットリ感が失われません。
サンドイッチやサラダのトッピングに美味しい！

原木を丸ごと切り落としにすることで
コストを下げました。贅沢な切り落としです！

※規格・価格は変わることがございます。

ダチョウ ファンフィレ（さくどり）

柔らかダチョウ肉のおすし

しっとりした赤身肉のダチョウ。
さっぱりした味わいのお肉なので、周りを焼いて香ばしさとシットリ感の両方を楽しみましょう。
焼いてからお醤油ベースのタレに固まりのまま漬ける焼き漬けは、和食ではよく使われる方法。味がしみたらお好みの厚さにスライスして、握り寿司のネタにもってこいです。
もちろんそのままおつまみにもいけますよ。

ミディアムレアに焼き上げたダチョウは柔らかくて
色もとってもきれいです。

ダチョウ肉は、高タンパク質、高鉄分で、低脂肪、低コレステロール、低カロリーで、大変ヘルシーなお肉として注目されています。牛肉と比べますと、コレステロールは牛肉の75%、カロリー40%、脂肪13%と大変ヘルシーな反面、鉄分は130%と豊富に含まれているんです！

ダチョウの一番柔らかなお肉をじっくり氷点熟成してよりお肉の旨みを引き出しています

商品名	ダチョウ ファンフィレ（さくどり）
産地	チリ
原材料	ダチョウ肉
規格	約180g（約150g～200g前後）
単価	1kgあたり　5.000円
販売価格	1パック　約900円（約750円～1.000円）
流通形態	冷凍

※規格・価格は変わることがございます。

ウズラ骨付きモモ肉　＜キュイスドカイユ＞

小さいながらコクのあるウズラのハーブ焼き

おつまみサイズのチョコチョコつまめる手軽さが嬉しい♪ウズラの骨付きモモ肉。焼いてもから揚げにしてもかわいいサイズでおつまみにもぴったり！

お好みのハーブとオリーブオイルで10分ほどマリネ

10cm弱のモモ肉はかわいいサイズながらもプリプリッとした食感と濃い旨味があって、冷めても美味しいからおつまみにもお弁当のおかずにもぴったりです。
小さいから、短時間でお料理できるのも嬉しいですね。
めずらしいお肉ですから、美味しいだけでなく周りの注目を浴びることも請け合いです♪

かわいいサイズの骨付きモモ肉が
1パックに8本入っています

商品名	カイユ骨付きモモ肉（ウズラ）
産地	フランス
原材料	ウズラ骨付きモモ肉
規格	160～200g（20～25g×8）
単価	1kgあたり　3.320円
販売価格	1パック　約600円
流通形態	冷凍

※規格・価格は変わることがございます。

キュイスドカナールコンフィ シャランデ 鴨骨付きモモ肉の脂煮

ワインがすすむ！コンフィのカナッペ

シャラン鴨の旨味たっぷりのコンフィをペーストにしたら、とっても贅沢なカナッペになりました！

皮をはずしてフードプロセッサーでペーストに。
皮はかりっと焼いてトッピングすると美味しい♪

柔らかく煮込んであるコンフィは、そのまま温めるだけでも美味しく召し上がれますが一手間かけるだけで、美味しいリエットに変身！
バケットやクラッカーと一緒に持参して現地でトッピングパーティーも楽しい！

本場フランスで美味しく調理されていますから、
ほぐしたりペーストにしたりいろいろ活用できます

商品名	シャラン鴨（骨付きモモ肉）コンフィ
産地	フランス
原材料	シャラン鴨骨付きモモ肉・鴨油・塩・黒胡椒
規格	約240g（約200g～300g）
単価	1kgあたり　3,580円
販売価格	1パック　約860円
流通形態	冷凍

※規格・価格は変わることがございます。

牛タン柔らか煮

冷めても柔らか！牛タン柔らか煮の串揚げ

柔らかく煮込んである牛タンは、角切りにして串に刺しパン粉をつければ、ひとくちカツの出来上がり。加熱調理済みのお肉ならではの手軽さです。
コクのある牛タンの美味しさが楽しめます。

一口大に切った牛タンを串にさして揚げるだけ。
マッシュルームやチーズも

とっても柔らかく煮込んでありますから、下調理いらず、短時間の調理でOKです！
脂肪分も少なめなので、肉じゃがや煮物にしても冷めても美味しくいただけますよ。

ブラジル産になってより美味しくなりました！

商品名	牛タン柔らか煮(ボイルドタン）
産地	ブラジル産（日本国内で皮むき）
原材料	牛タン
規格	約500g（約400g～700g）
単価	1kgあたり　3.200円
販売価格	1パック　約1.600円
流通形態	冷凍

※規格・価格は変わることがございます。

イベリコ生ハムワンプレート

色とりどりのカナッペが楽しい！

チーズやプチトマト、オリーブ・・・お好きな材料と組み合わせてカナッペに！お子様と一緒に作っても楽しいですね♪

パレタイベリコ、ロモ、サルシチョン、チョリソ
一皿のオードブルにぴったりのボリュームが嬉しい。

なんと一皿分のオードブルができちゃう生ハムのとサラミのセット。ハモンイベリコ、チョリソとサルシチョン、ロモの4種類の味が楽しめます。
名前のとおりワンプレートのおつまみができちゃう手軽さが嬉しい。野外でもスペインバルの気分を満喫しちゃおう！

一種類ずつパックされていますから
切り分けて使うことも出来ます。

※規格・価格は変わることがございます。

チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ

小さな角切りにすればおつまみにぴったりのピンチョスに！

細めのチョリソは、ちょっとあつめのコロコロに切って、楊枝やピックを刺せばピンチョスに変身♪
コクのあるどんぐり豚の美味しさ凝縮した、ぴりりと辛いチョリソはひとくち食べるごとにお腹も大満足。

チョリソはスペインが発祥のパプリカの風味の利いたサラミです。 サルタは イベリコ・ベジョータのコクと甘みが辛さと絶妙にマッチして後を引く美味しさ！
薄切り、角切りなど切り方で違った歯ごたえ、味わいも楽しめますよ♪

商品名	チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ
産地	スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス
原材料	イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
規格	1パック　約0.35kg（0.2～0.5kg）前後
単価	1kgあたり　7.800円
販売価格	1パック　約2.730円前後
流通形態	冷凍

※規格・価格は変わることがございます。

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