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ご案内
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グルメミートワールドの生ハム原木は「専用熟成庫」で熟成させ、美味しさを引き出しています。
そしてその美味しさはお客様にお届けの後も変わりません。
日を重ねるごとに、こなれて深みを増す風味と原木ならではの切り立ての美味しさをお楽しみ下さい♪
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| ■ハモンセラーノ 原木 |
| 最高級にこだわりたい方に！ハモンセラーノCasAlba日本初上陸いたしました！寒暖の差が激しいブルゴス（高地）で熟成されたハモンはコクのある甘みがあります。しっとりした食感と旨みがあり、上品な風味と美味しさのあるハモンセラーノです。他店との差別化をお考えの方に！ |
CasAlbaハモンセラーノ骨付原木ゴールド24ヶ月熟成
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品名 |
CasAlbaハモンセラーノ骨付原木ゴールド24ヶ月熟成 |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり3,950円 |
| 規格 |
約10kg （8.5kg〜11.5kg） |
価格 |
| 約39,500円 |
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| メモ：皮は切り口に貼るために使いますので、丁寧に取り除いてカットの後に切り口に張るためにご利用下さい。※表面にカビが発生することがありますがカビは良質のものです。拭きとった後、切り取った脂でこすり、オリーブオイルを塗っておきますとカビの発生を防ぐ事が出来ます。 |
| ほのかなスモークの香りが美味しい、とても珍しいスモーク風味のハモンセラーノです！強すぎず、ほのかに上品な香りのスモークが、しっとりコクのあるハモンセラーノの美味しさを一層引き立てています！ |
CasAlbaハモンセラーノ骨付原木スモーク風味ゴールド24ヶ月熟成
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品名 |
CasAlbaハモンセラーノ骨付原木スモーク風味ゴールド24ヶ月熟成 |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス |
単価 |
1kgあたり4,150円 |
| 規格 |
約10kg （8.5kg〜11.5kg） |
価格 |
| 約41,500円 |
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| メモ：皮は切り口に貼るために使いますので、丁寧に取り除いてカットの後に切り口に張るためにご利用下さい。※表面にカビが発生することがありますがカビは良質のものです。拭きとった後、切り取った脂でこすり、オリーブオイルを塗っておきますとカビの発生を防ぐ事が出来ます。 |
| 待望のスペイン産ハモンセラーノ。しっとりとした食感が美味しい！ 原木でねかせるほどに、こなれてきます。 |
ハモンセラーノ （ロウリシェラブランド）
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品名 |
ハモンセラーノ
（ロウリシェラブランド） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン ガリシア州 ロウリ・シェラブランド |
単価 |
1kgあたり3,350円 |
| 規格 |
約8kg（6.5〜9.5kg） |
価格 |
| 約26,800円 |
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| メモ：皮は切り口に貼るために使いますので、丁寧に取り除いてカットの後に切り口に張るためにご利用下さい。※表面にカビが発生することがありますがカビは良質のものです。拭きとった後、切り取った脂でこすり、オリーブオイルを塗っておきますとカビの発生を防ぐ事が出来ます。 |
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| ■ハモンセラーノ スライス |
| 26ヶ月熟成スペイン産生ハム（パレタ）です。GRAN
RESERVA 長期熟成されてこなれた風味をお楽しみ下さい。1枚1枚シートが入っていますから、きれいに取り出せます。約18枚入り。 |
ハモンセラーノ （パレタ）26ヶ月熟成
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品名 |
ハモンセラーノ
（パレタ）26ヶ月熟成 |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン |
単価 |
1パック=1,380円 |
| 規格 |
1パック=250g(約18枚入り) |
価格 |
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| メモ：室温に戻してお召し上がり下さい |
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