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ご案内
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| ミネラル分のバランスがいいからとっても味がいいです。素材の持ち味を引き出し旨味を何倍にも引き出します！※こちらの商品は別途送料となります。 |
| 商品名 |
500万年前の塩フロッシー（粗塩25kg）20袋 |
| 分類 |
自然塩 500万年前の塩 |
| 産地 |
オーストラリア 西部 |
| 原材料 |
湖塩 |
| 規格 |
25kg×20袋 |
| 単価 |
1kgあたり 240円 |
| 販売価格 |
20袋=120,000円 |
| 流通形態 |
 常温 |
| 賞味期限 |
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| 保存方法 |
湿気を避けて保存ください |
| 調理のポイント |
送料は地域により異なります。1トン以上はご相談下さい。 |
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業務用、大量にお使いになるお客さまのご要望にお応えして、大変お買い得な商品をご用意いたしました。「５００万年前の塩」の粗塩タイプ、商品名はフロッシーです。素材にじっくりと塩分とミネラル分が浸透して、素材の旨味を引き出します。
じっくりと旨味を引き出すための大きさがちょうどいいんです。肉系のものを焼くのに特に適しています。２時間ほどかけてじっくりと焼く料理では、ゆっくりとなかまで浸透します。
魚を焼く３時間前に塩をふっておく・・・天然のバランスのよいミネラル分との相乗作用で旨味を驚くほど引き出します。豚バラに塩をして冷蔵庫で数日熟成をする・・・脂が人肌で溶け、まるで和牛のような脂に変身します。
様々な検証を素材との試行錯誤の末に、やっとこの粒子の大きさに落ち着きました！
ミネラル分がほどよく絡んで調理塩として高レベルの自然塩/天然塩です。マイルドな塩味と旨味で表現したい料理にお薦めです。
ちょっと贅沢に“バスソルト”にお使いのお客さまもいらっしゃいます！ミネラル分がお肌にもいい！と好評です。
粗塩タイプ のフロッシー
| フロッシー（細粒塩） 25kg袋 価格表 |
数量 |
1袋単価 |
送料 |
| 1〜9袋 |
6,500円 |
一律600円 |
| 10〜19袋 |
6,250円 |
一律600円 |
| 20袋 |
6,000円 |
一律600円 |
500万年前の塩はオーストラリアでは初めて、世界で2つめ！のオーガニック認定 BFE(バイオロジカルファームズ オブ オーストラリア)を取得しました！
500万年前の塩は、1年に1度だけ収穫する塩です
非常に珍しい塩で、岩塩でもなく、自然海塩でもありません。
でも「自然塩」です。しかも時期限定で「収穫」をする塩です。何も加えない、何も引かない、だけど美味しい！５００万年前の、きれいに澄んだ地球からの贈り物なのです！
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| 満々と澄んだ水を蓄え、良質の塩分が地中より溶け込んで来ます |
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乾期に向かって湖が徐々に乾燥していきます。底面にはきれいな塩 |
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塩の収穫はミネラル分の多い時期限定のために、ほんの一時です！ |
500万年前の塩『ミネラルハーヴェスト塩』
- 人間の健康のために、自然界からの贈り物です。
- 「ミネラルハーヴェスト塩」は、オーストラリアで収穫された、全くの天然の塩です。
まろやかな旨みとコクがあります。
- ５００万年前「Pliocene,鮮新世」の海水から出来た物です。
（オーストラリア政府調査期間CSIROが調査）
- 多くのミネラルが表層に出てくる２月末から３月初め頃に 「収穫」します。
- オーストラリアの工場は、品質管理の国際基準「ISO9002」の取得工場で、塩のバクテリアカウントはゼロです。（120℃で、12分、乾燥消毒）
- 全く天然のままですから、ブッシュファイアー（山火事）の燃えかすや草の破片などが入る可能性がありますが、人体への害は全くありません。
- 地球の歴史が偶然作り上げた非常に珍しい天然塩をご賞味下さい。
| ５００万年前の塩の成分 |
| 塩化ナトリウム |
98.5% |
| カルシウム |
1800ppm |
| マグネシウム |
2000ppm |
| 硫 酸 根 |
7700ppm |
| カリウム |
400ppm |
| 鉄 |
5ppm |
| 銅 |
5ppm |
| 水 分 |
0.20% |
| 砒素・重金属・菌 |
検出せず |
500万年前の塩は収穫する塩ですので、成分は毎年微妙に違いがあります。 |
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