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| 人気の高い1kg簡易パック！
粒が大きいので、じっくりと素材に浸透させたい場合に適しています。一般の調理や食卓でお使いになる時にはソルトミルをご利用下さい。 また、バスソルトとしても好評です！ |
| 商品名 |
ミネラルハーヴェスト塩ブッチャー（粒塩1kg） |
| 産地 |
オーストラリア 西部 |
| 原材料 |
湖塩 |
| 規格 |
1パック=1kg |
| 単価 |
1kgあたり 550円 |
| 販売価格 |
1パック 550円 |
| 流通形態 |
 常温 |
| 賞味期限 |
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| 保存方法 |
湿気を避けて保存ください |
| 調理のポイント |
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粒塩タイプのブッチャー
岩塩と見間違う程の粒の大きさですが、岩塩ではありません。ミネラルハーヴェスト塩です。
一般の岩塩は、ミネラル分の含有量が少ないためにシャープな印象がありますが、
ミネラルハーヴェスト塩はミネラル分がバランスよく含まれた湖塩です。
長時間かけてじっくりと塩分を浸透させたいときなど、徐々に塩が溶けていきますからお薦めです。
ミネラルハーヴェスト塩は、1年に1度だけ収穫する塩です
非常に珍しい塩で、岩塩でもなく、自然海塩でもありません。
時期限定で「収穫」をする珍しい湖塩です。何も加えない、何も引かない、だけど美味しい！５００万年前の、きれいに澄んだ地球からの贈り物なのです！
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| 満々と澄んだ水を蓄え、良質の塩分が地中より溶け込んで来ます |
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乾期に向かって湖が徐々に乾燥していきます。底面にはきれいな塩 |
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塩の収穫はミネラル分の多い時期限定のために、ほんの一時です！ |
自然豊かな西オーストラリアの湖塩「ミネラルハーヴェスト塩」
- 人間の健康のために、自然界からの贈り物です。
- 「ミネラルハーヴェスト塩」は、オーストラリアで収穫された、全くの天然の塩です。
まろやかな旨みとコクがあります。
- ５００万年前「Pliocene,鮮新世」の海水から出来た物です。
（オーストラリア政府調査期間CSIROが調査）
- 多くのミネラルが表層に出てくる２月末から３月初め頃に 「収穫」します。
- オーストラリアの工場は、品質管理の国際基準「ISO9002」の取得工場で、塩のバクテリアカウントはゼロです。（120℃で、12分、乾燥消毒）
- 全く天然のままですから、ブッシュファイアー（山火事）の燃えかすや草の破片などが入る可能性がありますが、人体への害は全くありません。
- 地球の歴史が偶然作り上げた非常に珍しい湖塩をご賞味下さい。
| ミネラルハーヴェスト塩の成分 |
| 塩化ナトリウム |
98.5% |
| カルシウム |
1800ppm |
| マグネシウム |
2000ppm |
| 硫 酸 根 |
7700ppm |
| カリウム |
400ppm |
| 鉄 |
5ppm |
| 銅 |
5ppm |
| 水 分 |
0.20% |
| 砒素・重金属・菌 |
検出せず |
ミネラルハーヴェスト塩は収穫する塩ですので、成分は毎年微妙に違いがあります。 |
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