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ご案内
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ダイエットミートとしてラム肉のカルニチンがますます注目を集めています！
ジンギスカン・焼肉はもちろん、ロースト・煮込みも美味しいラム肉。
豊富なアイテムから、お料理に合った美味しいラム肉をお選びください。 |
熟成生ラム肩ロースのロースト
| ■ラム ロース/肩ロース |
| クセがなく風味と味の良さが大好評のパタゴニアラム！ぜひ厚切りや塊のままの調理で召し上がっていただきたい、ジューシーな肩ロースです。ジンギスカンや焼き肉にはもちろんのこと、オーブンやダッチオーブン料理にもぴったりです。 |
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品名 |
パタゴニアラム
肩ロース（ブロック1本入） |
形態 |
冷凍（氷点熟成後液体凍結） |
| 中まで焼く |
○ |
| レアに焼く |
◎ |
| 煮込 |
○ |
| 揚る |
△ |
|
| 産地 |
チリ |
単価 |
1kgあたり2,950円 |
| 規格 |
1パック=約300g（200g〜400g） |
価格 |
| 約885円 |
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| ぜひ厚切りや塊のままの調理で召し上がっていただきたい、ジューシーで香りの良い美味しいラム肉です。チルドで入荷したものを0℃の温度帯でジックリ熟成しました。ジンギスカンや焼き肉にはもちろんのこと、オーブンやダッチオーブン料理にもぴったりです。 |
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品名 |
熟成 生ラム
肩ロース（ブロック1本入） |
形態 |
冷凍（氷点熟成後液体凍結） |
| 中まで焼く |
○ |
| レアに焼く |
◎ |
| 煮込 |
○ |
| 揚る |
△ |
|
| 産地 |
オーストラリア |
単価 |
1kgあたり2,600円 |
| 規格 |
1パック=約300〜600g |
価格 |
| 約1,350円 |
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| ぜひ厚切りや塊のままの調理で召し上がっていただきたい、ジューシーで香りの良い美味しいラム肉です。チルドで入荷したものを0℃の温度帯でジックリ熟成しました。ジンギスカンや焼き肉にはもちろんのこと、塊のままローストやダッチオーブン料理にもぴったりです。4本入りでお買い得！ |
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品名 |
熟成 生ラム
肩ロース(ブロック4本入） |
形態 |
冷凍（氷点熟成後液体凍結） |
| 中まで焼く |
○ |
| レアに焼く |
◎ |
| 煮込 |
○ |
| 揚る |
△ |
|
| 産地 |
オーストラリア |
単価 |
1kgあたり 2,380円 |
| 規格 |
1パック4本入=1.4〜1.8kg（1本約300〜600g） |
価格 |
| 約3,800円 |
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| 上品な風味♪極上の柔らかさが美味しい、赤身１００％のロース芯です。赤身のお肉は優しく火を通してジューシーなロゼに焼き上げるのがコツ！赤身肉の柔らかさと美味しさを堪能下さい！羊が食べる草からこだわりを持って育てている「テンダープラスブランド」は、クセの無いまろやかな風味が特徴です。 |
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品名 |
ラム
アイオブロイン（ロース芯）１枚入 |
形態 |
冷凍（氷点熟成後液体凍結） |
| 中まで焼く |
○ |
| レアに焼く |
◎ |
| 煮込 |
○ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
オーストラリア |
単価 |
1kgあたり5.250円 |
| 規格 |
1パック=約0.3kg（0.2〜0.4kg） |
価格 |
| 約1.570円 |
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| ■ラム テンダー（ヒレ肉） |
| すごーく柔らか！キメが細かいから美味しい！優しく火を通してジューシーなロゼに焼き上げましょう。赤身肉の柔らかさと美味しさをご堪能下さい！一口ステーキもおすすめです！まろやかな風味が特徴のトップカットブランドのラムのヒレ肉です。 |
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品名 |
ラム
テンダー（テンダープラス） |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
○ |
| レアに焼く |
◎ |
| 煮込 |
○ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
オーストラリア ニューサウスウェールズ州 |
単価 |
1kgあたり 4,900円 |
| 規格 |
1パック=約500g(約4本入り） |
価格 |
| 約2,450円 |
|
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| ■ラム ショルダー（肩肉） |
| じっくり氷点熟成しました！パタゴニアラムはクセがなく上品なフレーバーと旨みがあります。ショルダーは柔らかジューシーでとっても美味しい！ジンギスカン,焼き肉,しゃぶしゃぶ,煮込み料理に最適です♪ |
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品名 |
パタゴニア
ラム ショルダー（骨無しブロック） |
形態 |
冷凍(液体凍結） |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
○ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
チリ |
単価 |
\1,200/kg |
| 規格 |
1パック=約1.5kg（1.2kg〜1.8kg） |
価格 |
| 約1,800円 |
|
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| 氷点熟成のラムショルダーだから旨い！ ジンギスカン,焼き肉,しゃぶしゃぶ,煮込み料理に最適です♪ |
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品名 |
ラム ボンレスショルダー（ブロック） |
形態 |
冷凍(液体凍結） |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
○ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
オーストラリア ビクトリア州 |
単価 |
\1,600/kg |
| 規格 |
1パック=約2kg |
価格 |
| 約\3,200 |
|
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| 氷点熟成だから旨い！ 焼いても、煮込みにしても美味しいコクのある肩肉を、使いやすくネットで巻きました。そのまま豪快にローストしてもいいですが、お好きな厚さにも切りやすく重宝します。半解凍状態でお好みの厚さにカットしてお使いください。 |
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品名 |
ラム ネット巻きショルダーブロック(テンダープラス）
|
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
○ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
オーストラリア ニューサウスウェールズ州 |
単価 |
1kgあたり 1,800円 |
| 規格 |
1パック=約1.0kg〜約1.4kg |
価格 |
| 約2,300円 |
|
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| ■ラム モモ肉/ランプ |
| じっくり氷点熟成しました！パタゴニアラムのクセのない上品なフレーバーと旨みを味わいください。コクのあるモモ肉は適度な噛み応えもあり、お肉の美味しさを十分堪能いただけます！焼肉・ジンギスカン・煮込み料理にどうぞ。 |
|
品名 |
パタゴニア
ラム モモ肉（骨無しブロック） |
形態 |
冷凍（液体凍結） |
| 中まで焼く |
○ |
| レアに焼く |
◎ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
△ |
|
| 産地 |
チリ |
単価 |
1kgあたり 1,650円 |
| 規格 |
1パック=約1.4kg （1ｋｇ〜1.8ｋｇ） |
価格 |
| 約2,300円 |
|
|
| 肉用種ですから品質は折り紙つき。ジンギスカンの隠れメニューになります |
|
品名 |
ラム モモ肉（骨なし）ブロック |
形態 |
冷凍（液体凍結） |
| 中まで焼く |
○ |
| レアに焼く |
◎ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
△ |
|
| 産地 |
オーストラリア ニューサウスウェールズ州 |
単価 |
1kgあたり 1,800円 |
| 規格 |
1パック=約2.2〜2.4kg |
価格 |
| 約4,140円 |
|
|
| 赤身肉の柔らかさとジューシーさを堪能下さい！赤身の肉ならではのコクがあります。
角切りにしてカバブ、スライスしてジンギスカン♪たたいてミンチ状にしてハンバーグ。。。etcお料理の幅もひろがります♪ |
|
品名 |
ラム
内もも肉（パタゴニア） |
形態 |
冷凍（液体凍結） |
| 中まで焼く |
○ |
| レアに焼く |
◎ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
△ |
|
| 産地 |
チリ |
単価 |
1kgあたり 2,200円 |
| 規格 |
約0,4kg （0,3〜0,5kg） |
価格 |
| 約880円 |
|
|
| ランプはモモの中でも柔らかい部分です。厚切りにしてランプステーキ、スライスして焼肉、角切りにして串焼きなどで美味しくいただけます。肉の風味もよく、塩コショウで充分に美味しい♪ |
|
品名 |
ラム ランプ肉（パタゴニア） |
形態 |
冷凍（液体凍結） |
| 中まで焼く |
○ |
| レアに焼く |
◎ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
△ |
|
| 産地 |
チリ |
単価 |
1kgあたり 2,400円 |
| 規格 |
約0,3kg （0,2〜0,4kg） |
価格 |
| 約720円 |
|
|
| 赤身肉の柔らかさとジューシーさを堪能下さい！赤身の肉ならではのコクがあります。角切りにしてカバブ、スライスしてジンギスカン♪たたいてミンチ状にしてハンバーグ。。。etcお料理の幅もひろがります♪ |
|
品名 |
ラム
内もも肉 ブロック |
形態 |
冷凍（液体凍結） |
| 中まで焼く |
○ |
| レアに焼く |
◎ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
△ |
|
| 産地 |
オーストラリア ニューサウスウェールズ州 |
単価 |
1kgあたり 2,100円 |
| 規格 |
1パック=約400g〜約500g |
価格 |
| 約1,155円 |
|
|
| ランプはモモの中でも柔らかい部分です。厚切りにしてランプステーキ、スライスして焼肉、角切りにして串焼きなどで美味しくいただけます。肉の風味もよく、塩コショウで充分に美味しい♪ |
|
品名 |
ラム ランプ肉
ブロック |
形態 |
冷凍（液体凍結） |
| 中まで焼く |
○ |
| レアに焼く |
◎ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
△ |
|
| 産地 |
オーストラリア ニューサウスウェールズ州 |
単価 |
1kgあたり 2,200円 |
| 規格 |
1パック=約500g〜約600g |
価格 |
| 約1100〜1300円 |
|
|
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| ■ラム バラ肉 |
| 氷点熟成のラムバラ肉です！ジンギスカン,焼き肉カルビに最適な部位です♪これからのBBQには定番になりそうなお肉です。 |
|
品名 |
ラム バラ肉（ブロック） |
形態 |
冷凍 |
| 中まで焼く |
◎ |
| レアに焼く |
○ |
| 煮込 |
◎ |
| 揚る |
○ |
|
| 産地 |
オーストラリア |
単価 |
1kgあたり 1,450円 |
| 規格 |
1パック=約1kg〜約1.6kg（2枚入り） |
価格 |
| 約2,040円 |
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