肉用種のロースだけを厳選して使っているから、肉の味が濃くって柔らかなんです！！決して妥協しないで本格派ジンギスカンをつくりました！
	オーストラリア産、生羊肉のロースだけを特製のフルーティーなタレで漬け込み、フレッシュなうちに真空、液体凍結（瞬間凍結）しました！お肉のプロが厳選した羊肉で作った極上のジンギスカンです。 肉の風味、柔らかさ、コクのどれをとっても納得のジンギスカンです。手作りのタレは、イタリア産の高級調味料などもふんだんに取り入れて独自のフルーティで甘みとコクのある味わいが後を引きます。 解凍してすぐに焼けばフレッシュな味わい、解凍後冷蔵庫で3〜７日寝かせますと（未開封状態）、じっくりと熟成した味わいをお楽しみ頂けます。

	厳選されたサフォーク、ボーダーレスター、ドーセットなどを中心とした、「肉用種」の交配種をだけを使用しております。加工原料などで日本に大量に輸入される「羊毛種」とは違い「羊臭さ」がありません。 また、広大な牧場で放牧された羊はホルモン剤を一切使用していません。健康的な羊がクリーンで恵まれた環境で育っています。生産はHACCP導入工場で食品安全基準の基、すぐれた衛生管理をされ出荷されます。
	タレにはなんと、イタリア産高級オリーブオイル、葡萄のエキスを煮詰めて数年間樽で寝かせたイタリアでは高級調味料のサヴァ、赤ワイン、新鮮な果汁などさまざまな高級食材がブレンドされています。 羊肉の旨味をなおいっそう引き出し、高貴なフレーバーとの相乗作用により、香り高いジンギスカンが出来ました。

『羊ロースジンギスカン』
は、いわゆるマトンですが、
よくジンギスカンにする羊ロースではございません。
肉用種として厳選したマトンですから、肉の旨みが違います！（コストがかかってます！）
ミディアムレアの焼き加減で柔らかでジューシーな食感です。
脂肪分が少ないので、焼加減に注意。
おしゃべりに夢中になってしまうと焼けすぎちゃいます(ｰｰ;)
脂肪が少ない為に、羊特有の癖はあまり感じられません。 濃い肉の味をお楽しみ下さい。
中級者の方におすすめ！
　

ジンギスカン食べたいけど、鍋がない（T.T)
ジンギスカン鍋のない方は、ホットプレートや鉄板でもお楽しみいただけます。
ホットプレートや鉄板ならアフターメニューも楽しめます。
お肉と野菜を焼いた後、スライスニンニクとご飯を炒めましょう。
漬け込みダレが袋に余っていたら捨てないでください。
炒めたご飯にタレをまわしかけ、さらに炒めます。
仕上げに七味唐辛子をパラパラ〜。美味しい焼き飯の出来上がり！お試しあれ(^^)

解凍するための一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。

ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。