投稿者：匿名希望さん

猪肉のバリ風煮込みと、唐揚げ 美味しかった！イノシシのお肉、とってもおいしく食べさせていただきました。まず、届いた日にはイノシシ鍋（ぼたん鍋）を作って食べました。とてもおいしかったです。 そして、残りのお肉でバリ料理を作りました。２つのバリの家庭料理を作りました。ひとつは”クア"と呼ばれるものです。イノシシのバリ風煮込みといったところでしょうか・・・調味料は、唐辛子、ニンニク、小さい赤玉ねぎ、ウコン、ラオス、チュコ、トラシー、コショウ、塩、ココナッツのお砂糖を混ぜ合わせ、煮込んでいきます。調味料は全部、バリ島から持ってきました。あとひとつは、上記のような感じで味付けをして、から揚げにしました。本来は、固まり肉をコロコロと切ったお肉で作ります。頼めば、塊でお肉を送っていただくこともできるのでしょうか？今度頼むときは、塊でお願いできたらと思います。バリ島ではイノシシのお肉が手に入らないということで、いつもロンボク島から親戚がバリ島に遊びにくるときにお土産に持って来てもらうということです。だから、簡単にインターネットで手に入ったことをとても喜んでいました。とりあえずは、満足したようなので、またイノシシを食べたくなったらメールを出しますので、送ってくださいね。どうもありがとうございました。