近いフォアグラを、美味し〜くテリーヌにしてあります。缶から出してそのまま食べられるからうれしい！！ブリオッシュやメルバトースト（薄切りパンを軽くトーストしたもの）を添えてお召し上がりください。薄切りにしてサラダに加えたり、ステーキに添えたり。。。いつものメニューが大変身です！！使いきりサイズなのも嬉しい！

微温湯のなかに缶のまま短時間入れ、缶の表面を暖めると上手く取り出せます。また、カットする際にもナイフを熱湯につけながら切るときれいに切れますよ。カットして、そのままパンやクラッカーを添えてお召し上がりください。

■保存の際のコツ

保存は、開封後３日間がペストです。それ以上持たせたい場合は、缶より出す際に、使う分だけ出します。空気に触れる面を、カットした断面だけにするのです。切り口を空気にあたらないようにきっちりとラップをしておきます。こうすることによって、約１週間の保存期限が可能になってきます。