イベリコ豚,ラム肉,鴨肉,フォアグラ,ジビエ,高級生ハム・世界の食材を業務価格で通販いたします  [株式会社グルメミートワールド]
グルメミートワールド
新着商品新着レビューを見る投稿プレゼントプレスリリースログインカートの中を見る
グルメミートショップ≫ イタリア産生ハム≫ イタリア産プロシュート/スライス≫ イタリア産プロシュート18ヶ月熟成・お徳用スライス(200g)  
 

商品検索


お買い物
仔牛・国産牛
ラム肉・羊肉・ジンギスカン
馬肉・猪肉・鹿肉
家禽類
ジビエ・野禽類
金華ハム(金華火腿)類
国産生ハム/加工品
天日塩
輸入食材
スパイス/調味料
安心お買い物
オンラインショップ マスターズクラブ
OSMC(オンラインマスターズショップ)正会員の店
当サイトの決済システムはSSL128BITにより保護されております。 これによりお客様がWorld Wide Webを通じて弊社に送られる全ての情報は暗号化され、 改竄・漏洩することが無く安心してお買い物できることを保証いたします。
お客様の個人情報は、世界TOPレベルの[TRUSTe]のライセンス取得により わが社が責任をもって厳重に管理しております。安心してお買い物をどうぞ!
ご案内

イタリア産プロシュート18ヶ月熟成・お徳用スライス(200g)

最高級ブランドガローニ Galloni 社18ヶ月熟成プロシュート。
より円熟したまろやかなうまみをどうぞ!じっくりと2年もの歳月をパルマの風と共に寝かせることによって、醸し出された独自の薫り高いフレーバーとコクをお届けします。



とってもお得なプロシュート!

初めてだから、まずはリーズナブルなプロシュートから試してみたい方におすすめ!
ちょっとだけ形が不揃いのとってもお得なプロシュートです。毎日のお惣菜にも本場のプロシュートを気軽にお使い頂けます。


生ハムとアボカドのムース

こんな食べ方がおすすめ!
* サラダ・サンドウィッチに
* パスタ・ピザに

商品名 イタリア産プロシュート18ヶ月熟成・お徳用スライス(200g)
産地 イタリア ガローニ社
原材料 パルマ白豚 塩
規格 1パック=200g
単価 1パック 980円
販売価格 980円
流通形態 冷凍
賞味期限 製造より冷凍1年半
保存方法 -15℃以下で保存してください
調理のポイント 解凍後室温に戻しますと1枚づつきれいにはがせます



1パック 980円
商品のご感想

投稿者:大阪府 奈津子さん

お徳用は本当にお得♪
生ハム大好きな我が家の子供たちは、 遠慮なく満足するだけ食べれるので大ファンです。 百貨店で生ハムを見て、 生ハムが高価だと驚いておりました。(^_^;)

スーパーなどで手ごろなものを買うと、 塩辛い生ハムが多いのですが、 このお値段で、 まろやかぁ~なこの本核的なお味を楽しめる。

スクランブルエッグと、 オニオンスライスとプラウト(ブロッコリーのヒョロヒョロ芽)、 セロリ・バジル(切った後少し水でさらしてあく抜き)を適当に薄切りし、 イタリアンか和風のドレッシングかマヨネーズ(少なめ)で和えたサラダと、 キュウリ・トマトのスライスと、 パルマの生ハムと、 各自好きなだけセルフサービスでサンドウィッチにして、 簡単な休日の朝食ですが、 至福のひと時を楽しんでおります。
ありがたいお品です。(^・^)

>>パルマハム14ヶ月熟成・お徳用スライス(200g)のお料理・レシピのご感想を見る

商品名 イタリア産プロシュート18ヶ月熟成お徳用スライス(ケース)20パック入
産地 イタリア パルマ地方
原材料 パルマ白豚 塩
規格 1箱=20パック(1パック200g)
単価 1パックあたり 730円
販売価格 1ケース 14,600円
流通形態 冷凍
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 -15℃以下で保存してください
調理のポイント 解凍後室温に戻しますと1枚づつきれいにはがせます


こちらの商品は販売を見合わせております。
商品のご感想

投稿者:

>>イタリア産プロシュート 14ヶ月熟成お徳用スライス(ケース)30パック入 のお料理・レシピのご感想を見る

・・・イタリア産プロシュートにつきまして・・・

この度、パルマハム協会の保護する商標制度が定められ、 下記の条件を満たすもの以外「パルマハム」や「パルマ」の商標を使用できなくなりました。

 ①王冠マークの焼印がついたパルマハム原木を店頭でスライスして提供及びその場で販売する場合
 ②正規スライスパック(黒い三角形に金色の王冠マークが施された現地加工品)


当プロシュートは、現地からパルマハムの原木で輸入をされておりますが、日本国内の工場にてスライスしているため、 「パルマハム」の名称を使用することができなくなりましたことをご報告いたします。

この商品はこちらの原木を国内の工場にてスライスしたものです。
◆パルマハム14ヶ月熟成赤ラベル

※お徳用スライスとなっておりますので、スライス部分によっては多少歯ごたえのある部分も稀にございます。
ご理解のうえお使い下さいますようお願いいたします。

ガローニ社のプロシュートは、近代的な設備のなか、熟練された職人によりパルマ地方に伝わる伝統的な技法(塩漬、乾燥、熟成)で1本1本丹念に作られ、芳香な風味とまろやかな味が特徴です。イタリア国内でも高級食材店でしか取り扱かわれていません。
品質の安定度と高級感ではピカイチの生ハムです。D.O.P.認可

特徴のひとつとして、ガローニ社のプロシュートは、生産メーカー200余社の中、塩分の低さでも1,2位を保っています!プロシュートの平均塩分含有量は6.9%ですが、ガローニ社のプロシュートの塩分は常に5%を切っています。薄味で旨味を引き出し、長期熟成に耐えられるプロシュートをつくる技術力はガローニ社ならではのものです。

スライスや切落しは冷凍で1年、冷蔵未開封で3ヶ月保存できます。開封後は徐々に風味が落ちますから、お早めにお召し上がりください。ブロックは冷蔵保存で3ヶ月以上風味を損なわずお召し上がり頂けます。

生ハムの表面を見ると白い粉のような固まりがついていることがあります。チロシンといいまして旨み成分のアミノ酸が結晶になったものなのです!もちろん旨み成分ですから食べても大丈夫ですし美味しさの為にも必要なものです。

生ハムは熟成することによって普通の豚肉の数倍から数十倍にアミノ酸が増えます!

このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます!

◆プロシュート/生ハムは低カロリーで良質なタンパク食品!

熟成されたプロシュート クルードは、イタリア産の食肉加工品のなかでも最も脂肪の量が少なく、プロシュートに含まれる脂分は、オリーブオイルの基本成分と同じオレイン酸が44.34%(イタリア貿易振興会)と多量に含まれています。その他リノール酸7.96%、ステアリン酸11.3%と含まれ合計すると実に62.6%もの不飽和脂肪酸が含まれています。

ミネラル質に富んだ良質なタンパク源を多く含むことでも知られています。
遊離アミノ酸12%、100mgの赤身には、バリン198.5mg、ロイシン268.7mg、イソロイシン175.0mg、チロシン
などが含まれ、体力アップ、筋肉運動などにとても向いている食品です。遊離アミノ酸は、心身を若返らせ、更に体脂肪を落とし、筋肉を付ける作用がある成長ホルモン量を増加させます。


イタリアを代表するガローニ社の生ハムは、切り立てをそのままに、またはパンなどを添えてじっくりと味わって頂きたい美味しさです。

召し上がるときのコツは、なるべく常温に戻して柔らかくして頂くと、美味しく頂けます。

また、カルパッチョなどのように、オリーブオイルをかけて召し上がるのも美味しいですね!

また、お料理にパルマハムを使用することでなおいっそうの旨さを引き出すこともできます。

食材をパルマハムで巻いた後、唐揚げみたいにしてもいいですし、海鮮類にも意外に合ってしまいます。

アイディア次第でいろいろなお料理に対応できます。お徳用スライスなら、ふんだんにお使いいただけます。

すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。2重にしたポリ袋(ビニール袋)にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法

ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する




グルメミートワールドからのご案内
●商品のご注文方法は3つです
・ショッピングカートからのご注文
・お電話でのご注文 

・FAXでのご注文
FAX注文用紙はこちら
●送料について
送料全国一律600円、2万円以上のご注文で送料無料
※離島は除きます。≫送料についての詳細はこちら
●配送について
営業日午後3時までのご注文は、在庫がある限り即日出荷します。午後3時以降のご注文は翌営業日の出荷となります。
≫発送とお届けの目安の詳細はこちら
●お問い合わせ
・お電話でのお問合せ  TEL:0288-32-2939
メールでのお問合せはこちら≫
グルメミートQ&A質問集はこちら≫
●お支払い方法は4種類あります
お支払い方法
●返品・交換について

不良品、あるいは商品の相違・不足等、当方に原因のある際には当方費用負担で返金または交換をいたします。
≫商品の返品とキャンセルについてはこちら

●お客様とのお約束

当店ではお客様からお預かりした大切な個人情報 (住所/氏名/電話番号など)を、 配送作業以外に第三者に渡したり、悪用したりする事は決してございません。 ≫詳細はこちら
●グルメイート会員ご登録のすすめ
会員登録いただきますと、お買上金額3%のポイントがつきます。新商品・お買い得情報を優先的にお届けいたします。
≫ポイントについての詳細はこちら
●お客様の美味しいレビュー

実際に購入されたお客様の本音の感想!食べ方!レシピ!をご紹介しています。美味しいレビュー満載、お買い物のご参考にしてください。 ≫こちらをご覧ください。

●レビュー賞!!プレゼント
レビューをご投稿いただいた方の中から
毎週!毎週!10名様に美味しいグルメミートをプレゼント!
●ブログのご案内
グルメミートワールドの海外出張ブログ
生ハムやグルメミートの試食、食べ歩きなどコアで少し為になる情報を発信中です。
グルメミートワールドの美味しい話
食べること”って冒険♪グルメミートワールドのとびきり美味しい話をお召し上がりください♪
●今月の美味しいつぶやき
スタッフが、毎日の業務、お料理や日常など思いついたことをつぶやいてます。
もご覧ください
●グルメミートショップの美味しいお知らせ
今月・今週のおすすめ品や訳ありセール品、新着商品、商品の美味しい食べ方などを発信しています。≫詳しくはこちら
●プレスリリース
TV・ラジオ・新聞・雑誌等でご紹介、懸賞・プレゼント企画などでお使いいただきました。≫詳しくはこちら
●展示会のお知らせ
グルメミートワールドの各種展示会・イベント・商談会への出展スケジュールをご案内いたします。≫詳しくはこちら
●スタッフ紹介
グルメミートワールドの美味しい話
業務用のお客様へ

業務用・プロ用商材を実際にご覧になりたいお客様、お気軽にお問合せ下さい。お肉のプロフェッショナルがお待ちしております!
お問合せ

創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設 1999年
会社概要
プレスリリース
会員様ページ
お客様登録済みのお客様はこちらからログイン頂けます。
ログイン
初めてのお客様へ
お客様登録頂かなくてもお買い物をお楽しみいただけますが、一度ご登録いただきますと次回からのお買い物がとっても簡単!
特典もたくさんあります!!
お客様登録
  1. お買い上げ金額に応じてポイントがつきます。
  2. 新商品・お買い得情報を優先的にお知らせします。
  3. 「会員様特別商品」を購入頂けます。
  4. 「ログイン」するだけで簡単ご注文。
(株)グルメミートワールドサイト案内
無料メルマガ
≪グルメワールド通信≫
お肉の情報満載!
グルメなレシピを無料配信!
E-mail:
お名前:


※会員様へのお知らせとは内容が異なります。
グルメミートワールド Yahoo店
サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。

〒321-1274 栃木県日光市土沢2002-2 株式会社グルメミートワールド
Copyright©2011 Gourmet Meat World, CO.,LTD. All rights reserved