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投稿者: 東京都 生ハム大好き妻さん

前回の拙い投稿＆写真に対して思いがけず当選のお知らせをいただきありがとうございます。昨日モルタデッラと生ハムをつかってトルッテリーニをつくりました。鶏ひき肉、牛ひき肉、豚挽き肉に、フードプロセッサにかけた生ハムとモルタデッラ、そしてパルミジャーノと卵黄そしてナツメグと塩コショウをいれて、パスタ生地をつくって餃子みたいにたたんで茹で上げました。トマトソースでいただいたのですが、モルタデッラと生ハムの風味がすごくおいしかったです。たくさん作りすぎたので残りのトルッテリーニはスープの浮身にしましたがこれもいけました。グルメミートさんでおいしいハムが手軽に手に入らなければ、こんな使い方はできなかったと思います。本当にありがとうございました。

投稿者: 静岡県 なのさやさん

以前から、モルタデッラの大ファンでイタリアンレストランで、食べていました。
でも、モルタデッラを出してくれるお店は少ないうえに、味も「微妙・・・」と言うお店もありました。
思い切って、今回切り落としを複数個買ってみました。味も美味しいし、少しずつ解凍しながら食べています。

塩分が強いのでパスタにしたり、パンにのせたり、ふかしたジャガイモと一緒に食べたり、スープにしたりと、色々な食材に合うのが、嬉しいです。もちろん、つまみにもばっちりです。