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フェリーノ サラミ

サラミ通にはたまらない!!パルマ地方の伝統的なサラミそのままはもちろん、細かく刻みピッツァやサラダのトッピングにも♪ ワイン、ウィスキー、ビールのおつまみにもピッタリです。



商品名 フェリーノサラミ (スライス)100g
産地 イタリア・ヴィラーニ社
原材料 豚肉 脱脂粉乳 食塩  香辛料 ぶどう糖  酸化防止剤(アスコルビン酸Na)  発色剤(亜硝酸Na)
規格 1パック 100g
単価
販売価格
流通形態 冷凍
賞味期限 冷凍1年半
保存方法 -15℃以下で保存してください
メモ 解凍後室温に戻しますとはがしやすくなります
商品のご感想

投稿者: 兵庫県 ttttmmmmさん

正直なところ、サラミって油っぽい感じがして、苦手だったんです。でも、年末のおつまみに!と思って、注文させてもらいました。が、、、私の思い込みは間違いでした。このフェリーのサラミ、白い油の部分が美味しいんです。塩加減も私好み!見た目、白い油部分が多いので、ちょっと苦手意識を持って、つまみ食いしました。そうしたら、もう、止まらないんです。これとビールなんて、最高ですね~。本当に美味しかったです!!あっという間に主人と二人で1パック、食べちゃいました。また、お願いします!!

>>フェリーノサラミ/スライス のお料理・レシピのご感想を見る

フェリーノサラミ(切り落とし)

粒胡椒と大粒のラルド、しっかりした肉感が特徴のフェリーノサラミははっきりした味で、お酒の種類を選ばずおつまみに最高です。
ピザにのせたり、刻んでパスタの仕上げに混ぜ込んだり、少しの熱を加えるとさらに風味が良くなりますよ。
焼いたり蒸かしたりした熱々のジャガイモと、ラクレットや溶かしたコンテチーズと合わせると、それはもう、口の中に幸せが広がってしまいます!


芋とサラミのラクレット

こんな食べ方がおすすめ!
* そのままおつまみに
* サラダに

* パンにのせて
* パスタ・ピザに


商品名 フェリーノサラミ(切落しスライス)100g
産地 イタリア・ヴィラーニ社
原材料 豚肉 脱脂粉乳 食塩  香辛料 ぶどう糖  酸化防止剤(アスコルビン酸Na)  発色剤(亜硝酸Na)
規格 1パック=100g
単価
販売価格
流通形態 冷凍
賞味期限 冷凍1年半
保存方法 -15℃以下で保存してください
メモ 解凍後室温に戻しますとはがしやすくなります

商品のご感想

投稿者: 神奈川県 みさっぺさん

我が家はサラミ大好物一家!酒飲み夫婦につられて、2歳になる息子までサラミとチーズはだ~い好き。たまたまネットを見ていて見つけたこちらの『お店』で、今回初めてサラミを購入致しました。「ミラノサラミ」「ソプレッササラミ」「フェリーノサラミ」の3種類です。ドイツで何度となく、幾種類ものサラミを食べたことがありますが、今回は中でも「フェリーノサラミ」が我が家では好評でした!噛むほどに味わいがあり…ほどよい塩気がワイン・ビール・日本酒、いずれとも相性ピッタリでした。日本の街中では、なかなか本場物のサラミというと高価で普段は手が出にくかったのですが、グルメミートワールドさんの商品でしたら、リーズナブルな価格で本物の味を楽しめそうです。今回、3種類とも『切り落とし』を注文しましたが、自宅で食する場合にはこれで十分です!何しろ、味は上等なのですから!! 注文してすぐの配送にも満足しております。またお願いします!

>>フェリーノサラミ/切落し のお料理・レシピのご感想を見る


商品名 フェリーノサラミ端500g
産地 イタリア・ヴィラーニ社
原材料 豚肉 脱脂粉乳 食塩  香辛料 ぶどう糖  酸化防止剤(アスコルビン酸Na)  発色剤(亜硝酸Na)
規格 1パック 500g
単価
販売価格
流通形態 冷凍
賞味期限 冷凍1年半
保存方法 -15℃以下で保存してください
メモ 解凍後室温に戻しますとはがしやすくなります
商品のご感想

投稿者: BOBさん

これはイケます。
塩の塩梅も丁度よく、なるべく薄くスライスしてピザに。
また、こまかくキザんでパスタにと美味しく使わせていただきました。
他にも大抵の料理に利用出来そうですが、それでも火を通さずに食した方が
コクがあるのにスパイシーな味を楽しめました。

>>フェリーノサラミ切り落とし端500g のお料理・レシピのご感想を見る

パルマ地方の伝統的サラミです。

脂肪の少ない最高のイタリア産の豚を使い、中挽きにした後、腸管に詰めて独自の手作業で糸を巻きます。
注意深く選択した肉を長年の経験を生かして熟成し、格別な品質と甘口で繊細な味を持つ製品に仕上げています。

食品成分表(平均価×出来たての製品100g
タンパク質(g) 27.2 脂質(g) 31
鉄(mg) 1.6 飽和脂肪酸 34.09%
亜鉛(mg) 5.6 一価不飽和脂肪酸 47.35%
ビタミンB1(mg) 0.21 多価脂肪酸 15.87%
ビタミンB2(mg) 0.19 エネルギー(cal) 391

※解凍後、少し常温になじませますと1枚1枚きれいにはがすことが出来ます。

すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。2重にしたポリ袋(ビニール袋)にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法

ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する




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