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ご案内
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| ニンニクと白ワインのほのかな香りが、お酒にマッチします！ |
| 商品名 |
ソプレッササラミ /スライス |
| 産地 |
イタリア・ヴィラーニ社 |
| 原材料 |
豚肉 脱脂粉乳 食塩 香辛料 ぶどう糖 酸化防止剤（アスコルビン酸Na) 発色剤（亜硝酸Na) |
| 規格 |
1パック=100g |
| 単価 |
1パックあたり 680円 |
| 販売価格 |
680円 |
| 流通形態 |
冷凍 |
| 賞味期限 |
冷凍1年半 |
| 保存方法 |
-15℃以下で保存してください |
| メモ |
解凍後室温に戻しますとはがしやすくなります |
| 商品名 |
ソプレッササラミ/切落し |
| 産地 |
イタリア・ヴィラーニ社 |
| 原材料 |
豚肉 脱脂粉乳 食塩 香辛料 ぶどう糖 酸化防止剤（アスコルビン酸Na) 発色剤（亜硝酸Na) |
| 規格 |
1パック=100g |
| 単価 |
1パックあたり 400円 |
| 販売価格 |
400円 |
| 流通形態 |
冷凍 |
| 賞味期限 |
冷凍1年半 |
| 保存方法 |
-15℃以下で保存してください |
| メモ |
解凍後室温に戻しますとはがしやすくなります |
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1パック 400円
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| 商品のご感想 |
投稿者: 愛知県 pharrelさん
風味がコッパに似ていると感じました。火を通してもおいしかったです。 毎日こんなふうに食べちゃいました。 ↓ 食パンにオリーブオイルを少々かけてこのサラミを白い部分が隠れるくらいたっぷりのせ、もう一枚のパンをそのまま一緒に入れてトースターで2〜3分。
その間フライパンでタマゴを両面こんがり焼きます。 パンが焼けたら、サラミの乗っているパンにレタスとたまご、薄くスライスしたトマトをのせオリーブオイルを少量かけたプレーンなパンをのせサンドイッチにします。
タマゴの黄身に完全に火が通っていれば半分に切り、半熟ならそのままいただきます。 パンにマスタードを塗ってもおいしいです☆ 朝から贅沢な気分にひたっちゃいます！ |
| ＞＞ソプレッササラミ/切落し
のお料理・レシピのご感想を見る |
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 このサラミの発祥地はポー河流域の低地です。
混ぜ物のないポークを荒挽きにし、曲がった腸管に詰め、ニンニクと寝かせた白ワインで調味します。
こうしてはっきりとした味と食をそそる珍味が生まれます。
※解凍後、少し常温になじませますと1枚1枚きれいにはがすことが出来ます。
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 すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。
発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
 ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する
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