ピジョンエトフェ（ハト・中抜き・窒息）販売/グルメミートワールド

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ピジョンエトフェ（ハト・中抜き・窒息）

高貴で繊細な味わいと味の良さはグルメの定番メニュー！

ピジョンの赤ワイン煮/ピジョンの深い味わいがヴィンコットのソースに良く合います。

商品名	ピジョンP.A.C　エトフェ（ハト・中抜き・窒息）
産地	フランス
原材料	食用鳩
規格	1パック=約0.3kg（中抜き/内臓無し）
単価	1kgあたり　5,400円
販売価格	約1,620円
流通形態	冷凍
賞味期限	冷凍1年半
保存方法	-15℃以下で保存してください
調理のポイント

1パック　約1,620円

＞＞ピジョンエトフェ（ハト・中抜き・窒息）のお料理・レシピのご感想を見る

すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。
２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気を出来るだけ抜いて、輪ゴム等で口を縛ります。（又はジップロック等に入れて密封します）
発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意して、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。
冷蔵庫で解凍する場合も、パックの表面を水にくぐらせますと解凍が早くなります。

ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。
冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれて、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。

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