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| 一般的な桜鍋で召し上がるもよし、すき焼き風にしても新しい美味しさ発見。鉄板焼きも美味しいですよ♪柔らかなカタロースのスライスです。 |
桜肉のすき焼き/Photo & Recipe by Yoko
まだ経験したことのない方にどんどんお知らせしたい、そんな感動の味ですよ！
| 商品名 |
桜肉 肩ローススライス【並】 |
| 産地 |
カナダ |
| 原材料 |
馬肩ロース肉 |
| 規格 |
1パック=500g |
| 単価 |
1kgあたり 5,000円 |
| 販売価格 |
2,500円 |
| 流通形態 |
冷凍 チルド入荷⇒氷点熟成！！⇒液体凍結  |
| 賞味期限 |
製造より冷凍1年半 |
| 保存方法 |
-15℃以下で保存してください |
| 調理のポイント |
すき焼きや焼シャブなどでお召し上がりください。 |
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1パック 2,500円
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| 商品のご感想 |
投稿者: ENOさん
私達夫婦と私の両親の4人で桜なべを囲みました。
味付けは割り下に若干の赤ミソを入れた下町風。いやはや、柔かくてジューシー、桜肉ならではの甘み。500gの肉があっという間になくなってしまいました。･･･次回からは2パック注文しないといけませんね･･･(笑)
肉とその味がしみこんだザクを堪能し、しめはフォーを入れて『煮込みフォー』。とことん桜肉を楽しんだ1日でした。
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| ＞＞桜肉
肩ローススライス【上】のお料理・レシピのご感想を見る |
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 すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。
発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
 ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する
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